Desacreditando los mayores mitos sobre la alimentación

Los mitos que rodean la alimentación y la nutrición influyen profundamente en nuestras elecciones y hábitos alimentarios. Muchos mitos pueden afectar nuestra salud y bienestar general, desde conceptos erróneos sobre grupos de alimentos específicos hasta creencias en determinadas prácticas nutricionales. La experta nutricionista Shona Wilkinson desmiente algunos de los mitos alimentarios más persistentes para fomentar una comprensión más clara de cómo abordar nuestras dietas de manera más eficaz.

'Una dieta saludable debería requerir suplementos'

Mito desacreditado: si bien los suplementos pueden ser beneficiosos para las personas, no sustituyen una dieta sana y equilibrada. Depender únicamente de suplementos descuida los efectos sinérgicos de los nutrientes que ofrecen los alimentos integrales. Hacer hincapié en una dieta diversa que incluya una variedad de frutas , verduras, cereales integrales , proteínas magras y grasas saludables puede proporcionar los nutrientes esenciales necesarios para el bienestar general. Agregar suplementos, como unmultivitamínico diario , aumenta la ingesta general de nutrientes y puede llenar los vacíos donde algunos nutrientes no se consumen en proporciones suficientemente altas. Otro mito es que si tus suplementos tienen 100% VRN (valor de referencia de nutrientes), debe ser un buen suplemento. En muchos casos, esto no podría estar más lejos de la realidad: obtenga más información sobre los 3 grandes mitos sobre los suplementos .

¿Quieres mejorar tu dieta? Crea tu perfil de dieta gratuito en 3 minutos .

¿Sabías que los suplementos pueden contener aditivos desagradables e ingredientes animales innecesarios? Hemos recopilado algunas guías para ayudarle a estar más informado: ' Revise las etiquetas para ver estos ingredientes ', ' Ingredientes animales en los suplementos: lo que necesita saber ' y ' 7 ingredientes en los suplementos que debe evitar '.

'El desayuno es la comida más importante del día'

Mito desacreditado: la idea de que el desayuno es la comida más importante ha sido ampliamente compartida. Sin embargo, estudios recientes han cuestionado esta noción, sugiriendo que la importancia del desayuno varía de persona a persona. Si bien algunas personas pueden beneficiarse de un desayuno equilibrado, otras pueden descubrir que el ayuno intermitente o el retraso de su primera comida no producen efectos adversos. Es fundamental escuchar las señales de hambre de su cuerpo y adoptar un patrón de alimentación que se adapte a su estilo de vida y preferencias.

Si está buscando cambiar las cosas, pruebe algunas de nuestras recetas de desayunos nutritivos, saludables y gratuitos .

"Los carbohidratos son malos y deben evitarse"

Mito desacreditado: los carbohidratos a menudo son los más culpables del aumento de peso y diversos problemas de salud. Sin embargo, no todos los carbohidratos son iguales . Los cereales integrales, las frutas, las verduras y las legumbres aportan nutrientes esenciales, fibra dietética y energía. Eliminar todos los carbohidratos puede provocar una falta de nutrientes necesarios y puede resultar insostenible a largo plazo. Es fundamental centrarse en consumir carbohidratos complejos y mantener una dieta equilibrada en lugar de eliminar un grupo de alimentos completo. Descubre los ' Los 5 mejores carbohidratos para comidas de origen vegetal' recomendados por nuestros expertos nutricionistas.

'La carne es necesaria para tener una dieta equilibrada'

Mito desacreditado: si bien la carne puede ser una fuente valiosa de proteínas y nutrientes esenciales, una dieta basada en plantas diversa y bien planificada también puede satisfacer todos los requisitos dietéticos necesarios . Al incorporar una variedad de legumbres, cereales integrales, nueces, semillas y vegetales, las personas pueden obtener abundantes proteínas, vitaminas y minerales sin depender de productos animales. Es fundamental garantizar una ingesta equilibrada de nutrientes de una amplia gama de fuentes vegetales.

Aumentar el conocimiento sobre los alimentos puede ayudar a crear un enfoque más informado y equilibrado de la nutrición. Nuestra experta nutricionista, Shona, disipa los conceptos erróneos comunes sobre las dietas basadas en plantas . Adoptar una dieta diversa que incorpore una variedad de alimentos integrales, incluidos cereales, proteínas, frutas y verduras , puede contribuir a la salud y el bienestar general.

Obtenga más información sobre ' Errores que se deben evitar en una dieta basada en plantas ', vitaminas importantes para los veganos y los mejores suplementos para llevar una dieta vegana .

'Dejar de consumir lácteos provocará una deficiencia de calcio'

Mito desacreditado: contrariamente a la creencia popular, el calcio no es exclusivo de los productos lácteos . Varias fuentes de origen vegetal, incluido el tofu, las leches vegetales fortificadas , las verduras de hojas verdes y las nueces, pueden proporcionar grandes cantidades de calcio. Además, incorporar a su dieta otros nutrientes que fortalecen los huesos, como la vitamina D , el magnesio y la vitamina K, puede favorecer aún más la salud ósea, incluso en ausencia del consumo de lácteos. Nuestro avanzado multinutriente diario, Bone & Muscle Support, contiene niveles óptimos de calcio, magnesio, vitamina K2 y vitamina D3 en su forma más absorbible y eficaz. ¿No estás seguro de estar obteniendo suficiente calcio de tu dieta? Crea tu Perfil de Dieta gratis y descúbrelo gratis en 3 minutos.

Quizás te interese leer ' ¿La leche de avena es buena para la diabetes? '.

'Para desarrollar músculo, todo lo que necesitas es proteína'

Mito desacreditado: si bien la proteína es crucial para la reparación y el crecimiento muscular, centrarse únicamente en la ingesta de proteínas sin considerar otros nutrientes esenciales puede ser contraproducente. Una dieta equilibrada que incluya carbohidratos, grasas saludables, vitaminas y minerales es vital para el desarrollo muscular general y la energía sostenida durante los entrenamientos. Mantener una dieta equilibrada, junto con un entrenamiento de resistencia regular, es clave para desarrollar y mantener la masa muscular. Continúe leyendo sobre las proteínas de origen vegetal .

Quizás también te interese leer ' ¿Por qué es tan importante la salud ósea en la menopausia? '.

"No se pueden obtener suficientes proteínas de las dietas basadas en plantas"

Mito desacreditado: las fuentes de proteínas de origen vegetal pueden proporcionar todos los aminoácidos esenciales necesarios para la salud general y la función muscular . Las legumbres, el tofu, el tempeh, la quinua, las nueces y las semillas son excelentes fuentes de proteínas de origen vegetal. Al incorporar una variedad de estos alimentos ricos en proteínas a su dieta, podrá satisfacer fácilmente sus necesidades diarias de proteínas sin depender de productos animales.

Prueba algunas de nuestras recetas repletas de proteínas: ' Paletas proteicas de pistacho' (Ve), ' Gachas de desayuno proteicas ' (Ve) y ' Parfait proteico ' (Ve).

'Toda grasa es mala'

Mito desacreditado: la afirmación general de que todas las grasas son dañinas simplifica demasiado el papel de las grasas en nuestra dieta. Si bien las grasas saturadas y trans pueden ser perjudiciales para la salud cuando se consumen en exceso, las grasas insaturadas, incluidas las que se encuentran en los aguacates, las nueces y el aceite de oliva, son beneficiosas para la salud del corazón y el bienestar general. Es fundamental distinguir entre fuentes de grasas saludables y no saludables e incorporar cantidades moderadas de grasas beneficiosas a su dieta. Continúe leyendo sobre grasas saludables y no saludables .

'Los multicereales y los cereales integrales son lo mismo'

Mito desacreditado: la idea errónea de que los cereales integrales y los multicereales son intercambiables puede llevar a malas elecciones dietéticas. Si bien los productos multigrano contienen varios granos, es posible que no necesariamente incluyan el grano completo. Por otro lado, los productos integrales utilizan la semilla entera del grano, aportando más fibra, vitaminas y minerales. Al comprar, priorice los productos integrales para aprovechar todos los beneficios de su contenido nutricional.

'Comer bocadillos es malo para ti'

Mito desmentido: Los refrigerios en sí no son inherentemente perjudiciales para la salud. La clave está en elegir snacks ricos en nutrientes que aporten energía y nutrientes esenciales entre comidas. La incorporación de snacks que incluyan frutas, verduras, frutos secos y yogur puede ayudar a mantener los niveles de energía y evitar comer en exceso durante las comidas principales. Los refrigerios conscientes pueden contribuir a una dieta bien equilibrada y respaldar los objetivos generales de salud . Encontrar un refrigerio que sea saludable, vegano y saciante a veces puede ser un desafío. Por eso, hemos compilado una lista de nuestros 5 bocadillos favoritos que nunca te decepcionarán .

Quizás disfrutes leyendo ' Cómo vencer la fatiga crónica '.

Descubra nuestra gama de Suplementos veganos y probióticos .

También puede disfrutar leyendo:

• ¿El azúcar es realmente tan malo para ti?
• Alimentos ultraprocesados: peligros y cómo evitarlos
• ¿A qué se debe tanto revuelo sobre el vinagre de sidra de manzana?
• ¿El esperma afecta el riesgo de diabetes?
• Al descubierto: los edulcorantes vegetales y la diabetes tipo 2

¿Quieres saber más de nuestros nutricionistas? Suscríbase a nuestro boletín informativo por correo electrónico para obtener información y ofertas exclusivas: