¿Por qué es tan importante una dieta variada?

Escuchas a gente decir que una dieta variada y saludable es la mejor manera de apoyar nuestra mente y nuestro cuerpo, pero ¿por qué?

Tu cuerpo necesita una dieta equilibrada para funcionar correctamente. Para potenciar nuestras funciones corporales con todos los nutrientes que necesitan, debemos beber suficiente agua y comer suficientes alimentos de los siguientes cuatro grupos de alimentos:

• Carbohidratos: principalmente para obtener energía.
• Grasas: ayudan a almacenar energía en el cuerpo.
• Proteína: ayuda a nuestro cuerpo a curarse y repararse a sí mismo.
• Fibra: nos ayuda a digerir nuestros alimentos.

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¿Cuáles son los mejores alimentos para cada grupo de alimentos?

Lo ideal sería incluir en nuestra dieta alimentos de cada uno de estos grupos de forma regular. Muchos alimentos como la carne , las frutas y las verduras tienden a cubrir más de uno de carbohidratos, proteínas, grasas y fibra.

Los siguientes alimentos son buenos ejemplos dentro de cada uno de los grupos:

• Carbohidratos: alimentos como pan, patatas y pasta.
• Proteínas : carne, pescado, frutos secos y semillas, queso y huevos.
• Grasas : mantequilla, queso, pescado azul y aguacates.
• Fibra – Frutas y verduras

La variedad aporta todos nuestros micronutrientes

Los micronutrientes son las vitaminas y minerales esenciales para nuestra salud , y comer una variedad de alimentos ayuda a asegurar que cubrimos todas nuestras bases en lo que a nutrientes se refiere.

Los pimientos verdes, por ejemplo, son una gran fuente de vitamina C pero no tienen mucha vitamina A. Las zanahorias son al revés: proporcionan excelente vitamina A pero poca vitamina C.

Los diferentes grupos de alimentos también tienden a tener diferentes perfiles de nutrientes.

Por ejemplo, las frutas y verduras contienen muchos antioxidantes; las nueces y las semillas aportan nutrientes liposolubles; Los cereales y las legumbres aportan minerales.

Dadas las variaciones en la fuente, el almacenamiento, el método de cocción y la cantidad de cada alimento, es muy difícil saber qué está ingiriendo en su dieta y qué puede estar perdiendo, por lo que siempre es mejor buscar una variedad.

¿Se puede obtener demasiado de algo bueno?

Otra razón por la que debes tener una variedad de alimentos en tu dieta es porque en casos extremos puedes consumir demasiado de algo bueno.

Los nutricionistas suelen recomendar las espinacas, por ejemplo. Ahora todos sabemos lo buenas que son las espinacas, pero contienen oxalatos. Los oxalatos pueden unirse al calcio , lo que dificulta que su cuerpo absorba el calcio. Si comes espinacas todo el día, todos los días, esto podría provocarte una deficiencia de calcio.

Las nueces de Brasil tienen un alto contenido de selenio, pero comerlas todo el día, todos los días, podría provocar una sobrecarga de selenio que puede provocar la caída del cabello y las uñas , náuseas y volverse irritable. En su lugar, tener una variedad de nueces ayudará a evitar esto. Quizás le interese leer sobre los alimentos recomendados por nuestros nutricionistas expertos para ayudar a evitar la caída y el adelgazamiento del cabello .

Estos son ejemplos extremos y no significa que las espinacas o las nueces de Brasil sean malas, todo lo contrario, ambos son alimentos excelentes. Sin embargo, esto simplemente resalta la importancia de una dieta variada para evitar una sobreexposición involuntaria a desequilibrios dietéticos.

¿Se pregunta si debería tomar un multivitamínico diario? Quizás le interese leer nuestra última encuesta para consumidores sobre multivitaminas diarias , que incluye los beneficios de las multivitaminas diarias, cómo saber si su multivitamina diaria es buena y cuál es el mejor tipo de multivitamina diaria para tomar.

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