Alimentos

Las legumbres son una semilla comestible que crece en una vaina. Frijoles, guisantes y lentejas, judías cocidas, judías rojas, garbanzos, guisantes de carita y lentejas rojas, verdes, amarillas o marrones: todas ellas son legumbres, ricas en fibra y proteínas, folato (la forma natural deÁcido fólico),HierroyMagnesio, nutrientes esenciales para tuenergía,digestión,corazóne inmunidad.

Las legumbres contienen antinutrientes que pueden interferir con la digestión y absorción de otros nutrientes. El fitato es un antioxidante en las legumbres que perjudica la absorción deHierro,ZincyCalciode otros alimentos en su comida. Remojar, germinar y fermentar las legumbres reduce el contenido de fitato, mejorando su valor nutritivo para el cuerpo. Afortunadamente, las legumbres a menudo se compran en latas y se remojan y cocinan para que estén en una forma óptima para una ensalada o para calentar. Una porción típica de frijoles, guisantes o lentejas (aproximadamente 80 g) cuenta para su 5 al día.

Descubra nuestros Magnesio vegano o lee nuestro blog'¿Cómo sé si tengo deficiencia de magnesio?'.

Comer nuestras cinco raciones diarias de frutas y verduras ayuda proteger contra enfermedades del corazón, reducir el riesgo de algunos cánceres y diabetes tipo 2y nos ayuda mantener un peso saludable. Sin embargo, es importante recordar que el mínimo debe ser 5 porciones al día y que todos deberíamos intentar comer diez porciones al día.

Las frutas y verduras contienen nutrientes que te ayudan a sentirte y funcionar bien, incluyendo vitamina c para que tu cuerpo forme tejido nuevo; vitamina a para visión normal, piel brillante y tu sistema inmunitario; Folato para crear glóbulos rojos y muchos más. Las frutas y verduras también son una fuente vital de fibra que mantiene tu intestino sanoy ayuda a prevenir el estreñimiento y otros problemas de digestión. Por eso nuestra nutricionista recomienda Evitas los sustitutos de comidas y los batidos de proteínas. - no sólo ¿Los batidos sustitutivos de comidas con edulcorantes aumentan el riesgo de diabetes tipo 2?, no contienen la fibra vital que las frutas y verduras proporcionan en su forma original y que su cuerpo necesita para salud intestinal óptima.

Los nutrientes de las verduras se destruyen fácilmente al hervirlas, así que trate de cocinarlas al vapor, en el microondas o asadas para retener más. vitaminas y minerales esenciales. Los diferentes tipos y colores de frutas y verduras contienen diferentes combinaciones de nutrientes, así como buenos compuestos vegetales, como los fitonutrientes (químicos naturales), que son tan importantes para la salud. ayudándonos a superar los síntomas de la menopausia, y síntomas del síndrome premenstrual, por lo que es importante tener variedad en tu dieta.

Descubra nuestros Multivitamina diaria vegana o si sigues una dieta basada en plantas o vegana, conoce más sobre nuestra Paquete de elementos esenciales veganos que incluye nuestro vitamina B12 galardonada y omega-3 vegano altamente absorbible.

Los cereales tienen un alto contenido de carbohidratos que proporcionan al cuerpoenergía. Son bajos en grasas, contienen proteínas útiles y nutrientes importantes, incluidosVitaminas Bque ayudan al cuerpo a utilizar la energía de otros alimentos.

Los cereales son las semillas de plantas cerealeras como el trigo, la cebada, la avena y el arroz, y forman la base de alimentos como panes, pastas, cereales y tortillas. Si bien los panes integrales pueden ser una fuente valiosa de nutrientes esenciales, recuerde que el pan refinado es el #1 causa de hinchazón y malestar digestivo.

El grano integral se compone de tres partes: la capa exterior rica en fibra (el salvado), una capa interior repleta de nutrientes (el germen) y una parte central con almidón (el endospermo). Los cereales integrales contienen hasta 75% más nutrientes que el grano refinado (más común) al que se le ha eliminado el salvado y el endospermo que contienen tanta bondad. Lea el últimas investigaciones sobre salud intestinal y Síntomas y causas del SII revelados.

El mayor beneficio de los cereales integrales es el alto contenido de fibra que mantiene tusistema digestivofuncionando bien y puede ayudar reducir sus posibilidades de desarrollar diabetes, cardiopatíay varios cánceres. Los cereales integrales también incluyen vitaminas B, antioxidantes comoSelenioy vitamina e, y los minerales Cobre yMagnesioque apoyan turendimiento cerebral,salud de la piel,salud del corazony energía.

Descubrir Ultraenergía, nuestra alta resistencia Complejo de vitamina B

La proteína se encuentra en cada célula de tu cuerpo. – ¡está en tu ADN! Entonces, la proteína no es sólo un componente esencial de tumusculaturay vital para Crecimiento y reparación de tu cuerpo., tiene un papel importante en el control del apetito, apoyando su sistema inmunológico, haciendo hormonas, transportar oxígeno y mantener una función renal saludable. La proteína también sirve como un respaldo importante fuente de energía cuando no hay suficientes otros nutrientes para alimentar su energía.

Las proteínas están formadas por largas cadenas de aminoácidos. Hay alrededor de 20 aminoácidos diferentes que se encuentran en animales y proteínas vegetales, ocho de los cuales son esenciales y que nuestro cuerpo no puede producir, por lo que necesitas estos aminoácidos en tu dieta. Proteína de alimentos vegetales (productos de soja, quinua, trigo sarraceno, semillas de chía y semillas de cáñamo) contienen todos los aminoácidos esenciales, al igual que varios fuentes animales (carne, pescado, huevos, leche y queso) contienen la mayoría de los aminoácidos esenciales. Asegúrese de leer también el importante blog de nuestros nutricionistas sobre Aditivos desagradables que se deben evitar en los suplementos.. Otros útiles fuentes de proteína vegetal incluyen nueces, semillas, legumbres, micoproteínas y seitán (proteína de trigo). Leer más en 'Las mejores fuentes de proteínas en una dieta basada en plantas'.

Si sigues una dieta vegana, puedes obtener toda la proteína que necesitas de fuentes vegetales. La clave es incluir una variedad de proteínas vegetales, para que las combinaciones proporcionen todos los aminoácidos esenciales. Si es particularmente activo, hace ejercicio o lleva una vida ocupada, un suplemento de proteínas puede ser una forma conveniente de asegurarse de obtener suficiente proteína para satisfacer sus necesidades.

Descubra nuestros Magnesio vegano o lea el blog de nuestros nutricionistas: Las mejores fuentes de proteínas en una dieta basada en plantas.

Si sigue una dieta vegana, es importante conocer los nutrientes que pueden proporcionar los productos lácteos y los nutrientes que necesita encontrar a través de fuentes vegetales en lugar de lácteos.

Los productos lácteos (leche, yogur y queso) son fuentes de proteínas y nutrientes esenciales comoCalcio,Yodo,Vitamina B2yVitamina B12. El calcio de los productos lácteos es popular porque nuestro cuerpo puede absorberlo fácilmente. Los lácteos contienen algo de grasa saturada (relacionada con colesterol elevado), sin embargo, hay algunos estudios que muestran que los productos lácteos están asociados con un riesgo reducido de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y diabetes tipo 2 debido a su alto contenido de calcio que se une a las grasas saturadas e impide que el cuerpo las absorba. sin azúcar y alternativas lácteas fortificadas con calcio como leches de soja, los yogures y los quesos pueden ser alternativas a los lácteos, ya que el contenido de proteínas suele ser similar. Obtenga más información en 'Los beneficios comprobados de la soja' y también tenga cuidado con el Riesgos de los edulcorantes en batidos sustitutivos de comidas y suplementos proteicos..

Descubra nuestros Vitamina B12 vegana.

Los huevos contienen nutrientes importantes comovitamina d,vitamina a,Vitamina B2,Vitamina B12,folato,Yodoycolina, además de ser una fuente de proteínas esenciales para que nuestro organismo crezca y se repare. La colina en particular es un Nutriente importante para la función hepática y el metabolismo de las grasas..

Si bien las claras de huevo tienen más proteínas que las yemas, las yemas son más ricas en nutrientes y contienen la mayoría de las vitaminas y minerales. Aunque los huevos contienen algo de colesterol, es la cantidad de grasas saturadas en nuestra dieta la que aumenta nuestros niveles de colesterol en sangre en lugar del colesterol que obtenemos al comer huevos. También puede disfrutar leyendo '5 consejos para mejorar el colesterol saludable'.

Descubra nuestros Colina vegana u obtenga más información en el blog de nuestros nutricionistas: Los beneficios de la colina y dónde encontrarla.

El pescado es una fuente de nutrientes esenciales como el yodo,Selenioyvitamina d, Proteínas y grasas saludables (conocido como ácidos grasos omega-3). Los pescados ricos en aceite, como la caballa, el salmón, la trucha, el arenque, las sardinas y las sardinas, tienen un alto contenido de ácidos grasos omega-3 de cadena larga. Existe mucha evidencia de que los ácidos grasos omega-3 benefician susalud del corazon,función cerebral(concentración, memoria y estado de ánimo) y susalud ocular y lo más importante, estos ácidos grasos vitales ¡No es necesario que provenga de pescado! Los peces obtienen sus ácidos grasos omega-3 de las algas que comen en el mar, y los peces son más propensos a la contaminación por metales en el mar, por lo que puedes eliminar el pescado del medio y disfrutarlo. omega-3 vegano sostenible procedente de algas.

Diferentes tipos de pescados y mariscos pueden proporcionar diferentes tipos y niveles de nutrientes clave. Si vas a comer pescado, comer variedad no sólo es importante como parte de una dieta equilibrada, sino que también ayuda a las comunidades a mantener las poblaciones de peces. Si va a comer pescado, intente asarlo, hornearlo o cocinarlo al vapor; es más saludable que freírlo, lo que puede aumentar el contenido de grasa. La caza furtiva de pescado puede reducir algunas vitaminas solubles en agua (como la vitaminas B), pero el contenido de ácidos grasos omega-3 generalmente no se ve afectado por la cocción.

Descubra nuestros Vitamina D3 vegana.

si tienes eliminó la carne de su dietaEs importante comprender los nutrientes que la carne puede haber proporcionado y los nutrientes que necesita obtener de otros alimentos o suplementos veganos de origen vegetal. Descubre qué te aporta tu dieta tu perfil dietético online gratuito - sólo lleva 3 minutos.

Carnes como la ternera, el cordero, el cerdo y el pollo son alto en proteínas, y la proteína es esencial para el crecimiento y la reparación del cuerpo. Las carnes también contienen muchos nutrientes, incluidosHierro,Zinc,Selenio,vitamina dyVitamina B12, que benefician una variedad de funciones de su cuerpo, incluida susalud cognitiva,energía,inmunidad,salud de la pielyhuesos. Algunos de estos nutrientes son absorbidos por el cuerpo en diferentes niveles dependiendo de si provienen de fuentes animales o vegetales, por lo que es importante asegurarse de incluir muchos de estos nutrientes, y es posible que necesite suplementos veganos altamente absorbibles porque las fuentes alternativas no proporcionan a tu cuerpo niveles suficientes.

Algunas carnes pueden ser más alto en grasa, especialmente grasa saturada (que puede aumentar los niveles de colesterol), así que trate de elegir cortes magros de carne roja, pollo sin piel y elimine cualquier grasa visible, todo lo cual puede muy reducir las grasas saturadas. Obtenga más información en 'Grasas saludables y grasas no saludables explicadas'. Las carnes procesadas como el tocino, el jamón, el salami y algunas salchichas aumentarán el riesgo de padecer problemas de salud graves, como cáncer de intestino y diabetes tipo 2, así que trate de limitar su consumo de estos. Las carnes procesadas también son uno de los Causas más comunes de hinchazón y SII..

Incluir grasas saludables en tu dieta es vital porque las grasas saludables forman parte de cada membrana celular del cuerpo, se encuentran dentro Tejido cerebral que se alimenta del intestino., médula ósea y ayuda amortiguar la cuenca del ojo. La grasa nos proporciona energía, ayuda al cuerpo a absorber vitaminas liposolubles como vitamina a,vitamina d,vitamina eyvitamina k, y proporciona la ácidos grasos esenciales que el cuerpo no puede producir. Tener demasiada grasa, o los tipos incorrectos de grasa, puede ser muy perjudicial para la salud. También puede disfrutar leyendo '¿Qué son las grasas saludables?'.

Los dos tipos principales de grasas son las saturadas y las insaturadas. Las grasas saturadas se encuentran en la carne, la mantequilla, la manteca de cerdo, el queso, el aceite de coco y el aceite de palma; el aceite de palma es uno de muchos Aditivos desagradables que se deben evitar en los suplementos.. Las grasas saturadas se consideran menos saludables porque pueden aumentar los niveles de colesterol en sangre y aumentar riesgo de enfermedad cardíaca.

Las grasas insaturadas incluyen grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas que se encuentran en alimentos vegetales y recetas como nueces y semillas, aceitunas y aguacates. Hay MUCHA evidencia de que cambiar las grasas saturadas por grasas insaturadas puede reducir sus posibilidades de sufrir enfermedades cardíacas.

Los dos tipos principales de grasas poliinsaturadas son omega-3 y omega-6. La mayoría de las dietas basadas en plantas incluyen muchos ácidos grasos omega-6 provenientes de aceites vegetales, nueces y semillas, pero debes asegurarte de consumir la cantidad adecuada. ácidos grasos omega-3, especialmente si no incluyes pescado azul en tu dieta.

Descubra nuestros Omega 3 vegano.

Los omega 3 son un tipo de grasas poliinsaturadas denominadas ácidos grasos esenciales. Las mejores fuentes de estos son los pescados grasos como la caballa, el salmón y la trucha, ya que contienen ácidos grasos omega 3 de cadena larga llamados EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexaenoico). Estos son particularmente beneficiosos parasalud del corazon,función cerebral óptimaysalud ocular. Obtenga más información en 'Para que sirve el omega 3'.

No existen fuentes alimenticias de origen vegetal de EPA y DHA, pero el cuerpo puede convertir el omega 3 de cadena corta ALA (ácidos alfa linolénicos) que se encuentra en alimentos vegetales como el cáñamo, la chía y semillas de calabaza, nueces y aceite de colza en EPA y DHA. Estos alimentos pueden ayudar a mantener niveles normales de colesterol.

Aunque el cuerpo puede convertir el ALA en ácidos grasos EPA y DHA, el proceso no es muy eficiente ya que se convierte menos del 10%. A suplemento vegano de omega 3 que contiene EPA y DHA puede ser beneficioso para vegetarianos, veganos o aquellos que no comen pescado azul.

Descubra nuestros Omega 3 vegano (1000 mg) con 300 mg de DHA y 150 mg de EPA.