5 consejos para mejorar el colesterol 'saludable'

«Nuestra salud es nuestra economía personal y nos conviene invertir en ella de forma inteligente». Dr. Jack Kruse.

El colesterol alto es un indicador de que el cuerpo tiene un problema en alguna parte y que está produciendo más colesterol para solucionarlo. La prioridad siempre debe ser llegar a la causa raíz de por qué el cuerpo produce demasiado colesterol. El colesterol alto no es una enfermedad, pero puede ser un indicador de enfermedad. También puede considerarse un factor de riesgo en sí mismo para otras afecciones de salud, pero esto no hace que el colesterol sea la causa de una enfermedad, como suele creerse erróneamente.

¿Cómo sabemos si tenemos niveles saludables de colesterol? ¿Por qué es importante? ¿Cómo podemos mejorar los valores de colesterol ? Deja que nuestra nutricionista Naomi Rowling te lo explique.

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1. Hazte una prueba de colesterol

Antes de analizar cómo podemos mejorar nuestro colesterol , debemos averiguar cuáles son nuestros niveles de colesterol, por lo que el primer paso es realizar un análisis. Lo ideal es que lo haga su médico de cabecera para asegurarse de solicitar también un análisis de triglicéridos. Hay cuatro valores en un análisis de colesterol:

• Colesterol total
• Colesterol HDH
• Colesterol LDL
• Triglicéridos

En las pruebas estándar actuales, normalmente solo se miden dos cosas: el colesterol total y el colesterol HDL. El colesterol LDL y los triglicéridos combinados (denominados "no HDL") se calculan restando el HDL del total. El LDL no se analiza, ni siquiera para determinar el tamaño de las partículas. Por lo tanto, al considerar los riesgos del colesterol, no se sabe si son las partículas pequeñas y densas las que se oxidan fácilmente y se vuelven dañinas, o las partículas grandes y esponjosas y saludables del colesterol las que se oxidan.

La relación entre HDL y triglicéridos también es importante. Los triglicéridos altos son el resultado de un alto consumo de carbohidratos, no de grasas en la dieta. Tenga en cuenta que los niveles de colesterol también varían según la época del año y su edad. A medida que envejecemos, necesitamos más colesterol. Es importante recordar que todos somos diferentes y que no hay una solución única para todos, y que un nivel bajo de colesterol (por debajo de 5,0) puede ser un factor de riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular y cáncer.

2. Reducir la inflamación

El colesterol es unantiinflamatorio muy eficaz y el cuerpo lo utiliza para contrarrestar la inflamación. Un aumento del colesterol es como los bomberos en el lugar de un incendio: están allí por una razón. La inflamación es el equivalente a un incendio en el cuerpo. El colesterol está ahí para ayudar a resolver el problema. Al abordar las fuentes de inflamación, se mejoran los valores de colesterol.

¿Por qué es importante la inflamación en el cuerpo?

La inflamación es la respuesta natural del sistema inmunitario a una enfermedad o lesión. A corto plazo, es saludable porque ayuda a que el cuerpo se sane. A largo plazo, la inflamación es un problema porque puede reducir el HDL y aumentar el LDL.

Algunas de las principales causas de inflamación crónica que a menudo no se aprecian son:

• Estrés crónico , o más precisamente, nuestra respuesta a los factores de estrés.
• La falta de sueño ha alcanzado proporciones epidémicas
• Alergias
• Diabetes tipo 2
• Obesidad, especialmente obesidad abdominal
• Deficiencias de vitaminas y minerales , incluidas las grasas Omega 3
• Deficiencias de antioxidantes
• Exposición a la contaminación ambiental
• Consumo elevado de aceite vegetal poliinsaturado omega 6, como el que se encuentra en el aceite de girasol, el aceite de cártamo, el aceite de semilla de algodón, el aceite de maíz, el aceite de canola y el aceite de soja.
• Fumar cigarrillos
• Consumo elevado de alcohol, azúcar y trigo.

Tomar medidas para abordar y reducir estos factores de inflamación es esencial si queremos mantener unos valores de colesterol saludables en el organismo. También puede disfrutar aprendiendo sobre los 10 signos de diabetes a los que hay que prestar atención y " Cómo controlar la presión arterial de forma natural ".

3. Come y disfruta comida real

Comer alimentos basados ​​en una dieta mediterránea tradicional, ya sea de origen vegetal o no, evita los problemas que causa el consumo de alimentos altamente procesados ​​y refinados con todas las grasas trans inflamatorias, aditivos, edulcorantes artificiales y vegetales y azúcares añadidos que contienen. Recuerde que los edulcorantes vegetales que se encuentran en los sustitutos de comidas y batidos de proteínas pueden ser 350 veces más dulces que el azúcar y tienen al menos el mismo riesgo que los edulcorantes artificiales de provocar diabetes tipo 2 .

Invertir el tiempo y el esfuerzo necesarios para preparar comida real dará sus frutos a largo plazo. Al elegir lo que come, pregúntese: ¿esto me curará o me hará daño?

Contrariamente a la opinión popular, el colesterol presente en los huevos y otros alimentos que lo contienen no tiene ningún efecto sobre nuestros niveles de colesterol. El colesterol no deseado es eliminado del cuerpo por el hígado. Además, el colesterol de la dieta tiene muy poco efecto sobre la cantidad de colesterol que produce el cuerpo.

4. Deshazte de los alimentos procesados

Los alimentos procesados ​​tienen un alto contenido de grasas hidrogenadas y trans nocivas para la salud, sal procesada y azúcar, todas ellas malas noticias para el organismo.

Las grasas hidrogenadas y las grasas trans son aceites vegetales procesados ​​a los que se les añade hidrógeno para prolongar su vida útil en los alimentos en los que se utilizan. Son malas para la salud porque aumentan la inflamación en el cuerpo, lo que lleva a un aumento de los niveles de colesterol LDL oxidado y una reducción de los niveles de colesterol HDL.

Las grasas trans e hidrogenadas son "grasas parcialmente hidrogenadas" que se encuentran comúnmente en alimentos ultraprocesados, como platos preparados, pizza congelada, galletas, pasteles, tartas y palomitas de maíz para microondas. Estas grasas son una de las razones por las que los expertos en salud siempre recomiendan evitar los alimentos procesados.

Los alimentos ultraprocesados, falsos y pseudoalimentos son las causas más comunes de hinchazón y síndrome del intestino irritable . Esto se debe al aumento de la inflamación intestinal causada por las grasas trans y otros ingredientes químicos que pueden devastar el microbioma intestinal. También puede disfrutar leyendo ' ¿Qué es la enfermedad inflamatoria intestinal (EII) ?' y también ' Grasas saludables y grasas no saludables explicadas ' por nuestros nutricionistas.

5. Busca estos superalimentos

Los alimentos funcionales, también conocidos como superalimentos , son alimentos que contienen compuestos específicos y altamente beneficiosos además de su valor nutricional. Los alimentos son información para el cuerpo y estos alimentos en particular le brindan información muy beneficiosa. Estos son los héroes de tu cuerpo.

Ajo

Las investigaciones sugieren que el consumo de ajo puede reducir a la mitad el riesgo de sufrir un ataque cardíaco o un derrame cerebral debido a su efecto sobre la calcificación. El extracto de ajo negro, disponible en suplementos , cuenta con una impresionante cantidad de respaldo científico que respalda su eficacia. El ajo es fácil de incluir en la dieta y es excelente si se puede comer crudo. Si se pica finamente, se puede incorporar a muchos platos de forma habitual. Si le preocupa el aliento a ajo, puede neutralizarlo comiendo perejil fresco o bebiendo agua fresca con limón. Obtenga más información sobre las señales de advertencia de un ataque cardíaco .

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Cúrcuma

La cúrcuma , la increíble superestrella del mundo de las especias, tiene muchos beneficios comprobados para la salud que favorecen la salud cardiovascular. Es un poderoso antiinflamatorio que también brinda apoyo antioxidante contra los contaminantes ambientales.

Otros superalimentos dignos de mencionar son:

Las granadas , su jugo fresco puede aliviar la inflamación crónica.

La remolacha es un excelente tónico sanguíneo y favorece la salud de los vasos sanguíneos. La remolacha cruda rallada es un excelente complemento para las ensaladas.

Quizás te guste nuestra receta de Hummus de Remolacha (Ve) .

Se han estudiado los beneficios que aporta el chocolate negro (al menos el 80 %) a la salud y se ha demostrado que beneficia la salud cardíaca y previene la oxidación de las LDL. Además, el chocolate negro es uno de los mejores alimentos para mejorar el estado de ánimo . La mejor opción es el chocolate negro crudo y orgánico, y recuerda que solo necesitas un trozo, no la barra entera.

La sandía y los tomates son excelentes fuentes de licopeno. Los estudios sugieren que el licopeno puede reducir el grosor y la rigidez de las paredes arteriales.

Los alimentos fermentados tienen muchos beneficios para la salud, entre ellos el chucrut , el kimchi, el kéfir y bebidas como la kombucha. El chucrut tiene un alto contenido de vitamina K2 y los estudios sugieren que esto puede mantener el calcio fuera de las arterias y en los huesos, donde debe estar. Estos alimentos también ayudan a mantener el intestino sano debido a los altos niveles de probióticos que contienen.

El vinagre de sidra de manzana , utilizado tradicionalmente durante siglos y valorado por sus beneficios para la salud, ha comenzado a estudiarse y evaluarse adecuadamente recientemente. Las investigaciones muestran que ayuda a equilibrar los niveles de azúcar en sangre , favorece la salud digestiva y reduce los niveles de triglicéridos, lo que a su vez mejora los valores de colesterol. Agregue una cucharada a un vaso grande de agua y bébalo media hora antes de las comidas o agréguelo al aderezo de ensaladas. Asegúrese de elegir vinagre de sidra de manzana orgánico y crudo.

En resumen, no solo es importante el nivel total de colesterol, sino también los valores. Es fundamental abordar las causas de la inflamación, así como elegir alimentos reales en lugar de alimentos artificiales. Encuentra tus superalimentos favoritos e incorpóralos a tu dieta. Las elecciones más inteligentes contribuirán enormemente a tu salud y bienestar a largo plazo. Piensa en esto como tu plan de inversión en salud. Puedes elegir cómo invertir en él.

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