5 alimentos que mejoran el estado de ánimo y la salud mental

Has oído que lo que comes puede afectar cómo te sientes, pero ¿alguna vez te has preguntado por qué? Descubra cómo los alimentos pueden afectar su estado de ánimo y qué alimentos pueden ayudarlo a mejorar su salud mental.

¿La comida afecta la salud mental?

La salud mental puede verse influenciada por muchos factores diferentes, como la genética, el medio ambiente y el estilo de vida, así como los alimentos que se consumen. Nutrientes como las vitaminas B y los ácidos grasos omega-3 y minerales como el zinc y el magnesio son vitales para una función cerebral saludable, mientras que ciertos aminoácidos ayudan a nuestro cuerpo a producir la serotonina, una sustancia química que nos hace sentir bien. Una deficiencia en cualquiera de estos alimentos puede provocar un estado de ánimo disminuido e influir en problemas de salud mental como la depresión y la ansiedad.

Ciertos hábitos alimentarios, como consumir muchos alimentos procesados, pueden afectar negativamente a su salud mental, ya que a menudo tienen un bajo contenido de estos nutrientes esenciales y un alto contenido de azúcar, lo que puede contribuir a un mal estado de ánimo, una disminución de los niveles de energía y una falta de concentración. Por otro lado, llevar una dieta nutritiva y equilibrada siempre es un buen punto de partida para mejorar el estado de ánimo general y la salud mental. Quizás te interese leer' Las setas y la salud cerebral '.

5 alimentos veganos que mejoran el estado de ánimo

Entonces, ¿cómo puedes incorporar estas importantes vitaminas, minerales y aminoácidos a tu dieta? Al llevar una dieta diversa y saludable, puede ayudar a promover la función y la salud de su cerebro. Las investigaciones muestran que alimentos específicos, como el kimchi, el matcha, las nueces de Brasil, las verduras de hojas verdes e incluso el chocolate negro, entre muchos otros, son ricos en propiedades que mejoran el estado de ánimo y pueden ayudar a mantener a raya el mal humor.

Entonces, ¿por qué son tan buenos para nuestro estado de ánimo?

Nueces de Brasil

Las nueces de Brasil son una de las fuentes dietéticas más ricas en selenio, un mineral esencial que puede tener un gran impacto en el estado de ánimo. El selenio también se puede encontrar en nuestro multivitamínico diario .

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La Vegan Society sugiere que dos nueces de Brasil al día pueden satisfacer sus necesidades, aunque el contenido de selenio en las nueces puede variar, ya que depende de los niveles de selenio en el suelo en el que crece la planta. Algunos estudios han encontrado que las personas con niveles bajos de selenio tienen más probabilidades de sentirse deprimidas, y una ingesta baja puede provocar estados de ánimo negativos, incluida la depresión.

Lo contrario ocurre cuando se aumenta la ingesta de selenio: las personas tienden a experimentar una mejora del estado de ánimo.

Le recomendamos que tenga nueces de Brasil a mano para un sabroso refrigerio por la tarde, pero solo coma unas pocas cada día; niveles demasiado altos de selenio pueden causar mareos, erupciones cutáneas y un sabor metálico en la boca.

Matcha

Este nutritivo té verde japonés en polvo contiene un aminoácido único llamado teanina, que es responsable de producir dopamina y serotonina, las dos sustancias químicas que mejoran naturalmente el estado de ánimo, la memoria y el estado de alerta.

También se considera que la teanina aumenta las ondas alfa en el cerebro, lo que ayuda a calmar la función cerebral y promover una sensación de relajación.

Si no has probado el matcha antes, prueba agregar 'té matcha' a la masa para panqueques, mézclalo con tu pudín de chía o agrégalo a tu batido o café con leche.

kimchi

El kimchi es un plato coreano elaborado con verduras fermentadas que suele incluir cebollas verdes, col china y rábano, jengibre y sal.

El kimchi es rico en múltiples nutrientes y contiene probióticos, bacterias vivas que benefician nuestra salud intestinal. Los estudios han relacionado una composición saludable de bacterias intestinales con efectos positivos sobre el estado de ánimo, lo que se debe a la conexión entre el intestino y el cerebro, conocida como " eje intestino-cerebro" .

Un intestino sano produce más del 90% de nuestra serotonina, por lo que es crucial mantener próspera nuestra microflora intestinal con la ayuda de probióticos. Busque alimentos como kimchi, kombucha y chucrut para su próxima dosis de probióticos.

Verduras de hojas verdes oscuras

Las espinacas, las acelgas y otras verduras de hojas verdes contienen magnesio, el mineral superhéroe que modera el estado de ánimo.

Aquellos de nosotros que ingerimos más magnesio en nuestra dieta tendemos a ser más felices, ya que el magnesio estimula los receptores de una hormona calmante llamada GABA e inhibe la hormona del estrés, el cortisol, reduciendo así los sentimientos de ansiedad y preocupación.

Para ayudarle a alcanzar sus necesidades diarias de magnesio, consuma verduras, aguacates, legumbres, cereales integrales, chocolate amargo o simplemente cubra las deficiencias nutricionales con un suplemento de magnesio .

Chocolate oscuro

A diferencia del chocolate con leche, que contiene azúcar y leche añadidos, el chocolate amargo contiene algunos compuestos poderosos asociados con las sustancias químicas del cerebro que hacen sentir bien.

Incluyen triptófano , un aminoácido que ayuda a nuestro cuerpo a producir serotonina, un conocido levantador del estado de ánimo; feniletilamina , un compuesto químico que estimula los centros de placer en el cerebro para aumentar las endorfinas, que son nuestras hormonas de la felicidad; y anandamida , un neurotransmisor de ácidos grasos, a menudo conocido como una sustancia química de la felicidad.

Gracias a estos compuestos, el chocolate amargo realmente puede ser una forma deliciosa de ayudarte a relajarte y mejorar tu estado de ánimo.

Resumen

En resumen, llevar una dieta equilibrada y saludable junto con un estilo de vida activo puede ayudar a mejorar el estado de ánimo y la salud mental. Al comer alimentos ricos en nutrientes esenciales para el funcionamiento adecuado del cerebro y aminoácidos que aumentan las endorfinas que te hacen sentir bien, puedes mejorar tu estado de ánimo de forma natural. Entonces, ¿por qué no pruebas estos alimentos y ves cómo te sientes?

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Escrito por Riya Lakhani, ANutr

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