¿Funcionan los batidos sustitutivos de comidas?

Los suplementos en polvo y los batidos sustitutivos de comidas se han convertido en una moda popular, y los consumidores pagan más de £50 al mes (¡y a menudo el doble!) por una bolsa de polvo que dice ser un alimento completo, proporcionar un apoyo nutricional integral e incluso favorecer la pérdida de peso. Los batidos sustitutivos de comidas son alimentos ultraprocesados ​​(UPF) y están siendo objeto de un mayor escrutinio, y con razón. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomendó recientemente que las personas eviten el uso de edulcorantes para controlar el peso , que son la base de los batidos sustitutivos de comidas, porque no tienen ningún beneficio para la salud y aumentan los riesgos de problemas de salud a largo plazo, incluida la diabetes tipo 2 . Entonces, ¿son estos batidos sólo una moda pasajera? ¿Realmente funcionan? ¿Cuáles son los riesgos y cómo se comparan con los suplementos de alta calidad ? Nuestros expertos nutricionistas te lo explican.

¿Qué son los batidos sustitutivos de comidas?

Los suplementos en polvo y los batidos sustitutivos de comidas son polvos procesados ​​que, cuando se mezclan con agua u otros líquidos, crean una bebida destinada a sustituir una comida. A menudo tienen un control calórico y se les añaden proteínas, vitaminas y minerales. Si no está seguro de lo que le proporciona su dieta, cree su perfil de dieta gratuito para ver los nutrientes que está obteniendo en su dieta y los que le pueden faltar .

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Los suplementos en polvo suelen ser populares entre las personas que quieren perder peso y tonificarse, y entre quienes necesitan comer mientras viajan. A las personas mayores se les suele dar sustitutos de las comidas si tienen problemas para tragar o comer.

Estos batidos sustitutivos de comidas generalmente se elaboran a partir de una base de proteínas, normalmente proteína de suero o proteína de origen vegetal , a la que los fabricantes añaden nutrientes que normalmente son vitaminas y minerales estándar. También agregan un sabor para hacerlo agradable; muchas vitaminas y minerales en su forma de suplemento en polvo en realidad no saben muy bien, por lo que muy a menudo necesitan un sabor fuerte para hacerlo agradable.

¿Puedes confiar únicamente en los batidos sustitutivos de comidas?

Los suplementos en polvo y los batidos sustitutivos de comidas tienen algunos aspectos positivos, pero los riesgos y lo que no proporcionan los superan con creces.

Un aspecto positivo es que son convenientes. Los sustitutos de comidas pueden ser convenientes y útiles en algunas situaciones; brindar una solución para quienes están "en movimiento" cuando cocinar incluso una comida básica o una comida alternativa puede no ser una opción.

Los suplementos en polvo también pueden ser una opción fácil para personas con necesidades dietéticas, como viajeros con alergias o necesidades dietéticas específicas, especialmente en un país donde el idioma no es familiar y no se pueden leer fácilmente las etiquetas de los alimentos.

Riesgos de los sustitutos de comidas

Si bien hay algunos aspectos positivos, es importante ser consciente de las desventajas y los riesgos de los batidos sustitutivos de comidas y los suplementos en polvo.

Riesgos de resistencia a la insulina y diabetes tipo 2

Los sustitutos de las comidas son generalmente más dulces que los alimentos normales porque incluyen edulcorantes. Incluso si dicen que no incluyen edulcorantes artificiales, verifique los ingredientes porque muy a menudo incluyen edulcorantes de origen vegetal que son 350 veces más dulces que el azúcar. Siempre #RevisaLaEtiqueta.

Obtenga más información sobre la advertencia de la Organización Mundial de la Salud contra el uso de edulcorantes en todos los alimentos y bebidas .

Al probar algo dulce, el cuerpo libera automáticamente la hormona "insulina" que lo prepara para el azúcar que está a punto de digerir. Cuando ese azúcar no llega (porque estás consumiendo edulcorantes en batidos en polvo), el cuerpo termina con muy pocos niveles de azúcar en la sangre debido a la producción excesiva de insulina . Esto provoca antojos y hambre y puede provocar prediabetes, también conocida como "resistencia a la insulina" .

La resistencia a la insulina es causada por niveles demasiado altos de insulina que se producen durante un largo período de tiempo, lo que hace que su cuerpo se vuelva resistente a la insulina y no pueda usar la glucosa en sangre para obtener energía. Esto conduce a niveles más altos de glucosa en sangre en el cuerpo, lo que hace que el páncreas produzca más insulina y, en última instancia, conduce a la diabetes tipo 2. Es por esto que la Organización Mundial de la Salud recomienda evitar alimentos con edulcorantes , como los batidos sustitutivos de comidas. Recuerde también que consumir constantemente algo que provoque el gusto por lo dulce es lo último que necesita si está tratando de perder peso . Obtenga más información sobre los síntomas de niveles altos y bajos de azúcar en sangre y 10 síntomas de diabetes a los que debe prestar atención .

Nutrientes faltantes

Por muy idealista que parezca, no se debe confiar en los sustitutos de las comidas como una alternativa a los alimentos, especialmente a largo plazo. Hay muchos nutrientes en los alimentos que no están clasificados como 'vitaminas' o 'minerales' y, por lo tanto, no se incluyen en los sustitutos de las comidas. Estos compuestos nutricionales incluyen fitoestrógenos , ácidos grasos , flavonoides, antocianadinas, carotenoides y muchos otros compuestos que son necesarios para nuestra salud óptima, pero que faltan en los sustitutos de las comidas. Cuando sólo se consumen sustitutos de comidas, su cuerpo carecerá de todos estos compuestos nutricionales vitales que promueven la salud.

Disminución de la masticación

Masticar alimentos tiene funciones biológicas importantes, incluida la estimulación de la producción de enzimas digestivas y decirle al cuerpo que está llegando comida.

Las enzimas digestivas garantizan que las sustancias alimenticias y los nutrientes se descompongan adecuadamente para una salud intestinal óptima : nuestro intestino es nuestro "segundo cerebro" , conectado a nuestro cerebro por el "eje intestino-cerebro" , por lo que nuestra dieta y nuestro intestino son el punto de partida para todos los objetivos de salud. Masticar también es importante para la liberación del ácido del estómago. Si el ácido de su estómago es demasiado bajo, puede sufrir indigestión y otros problemas intestinales, incluida la hinchazón . Las últimas encuestas a clientes sobre salud intestinal muestran que el 70% de las personas sufren de hinchazón .

Si tiene problemas de salud intestinal , se recomienda evitar beber líquidos durante las comidas y evitar comidas líquidas como batidos, sopas y sustitutos de comidas para no diluir aún más el ácido del estómago. Masticar alimentos también te ayuda a sentirte lleno, por lo que si tu objetivo es perder peso , asegúrate de comer (y masticar todo lo que puedas) y evita los suplementos en polvo y los batidos sustitutivos de comidas.

¿Dónde está la fibra?

Aunque algunos sustitutos de comidas y suplementos en polvo añaden fibra, la mayoría no lo hace o no añade suficiente fibra. Una dieta saludable contiene mucha fibra, tanto soluble como insoluble, y esto es necesario para la salud del intestino y para ayudar al proceso natural de desintoxicación del cuerpo. También te puede gustar leer ' ¿Es realmente saludable la dieta mediterránea? '.

Un batido casero , por ejemplo, contiene la fibra procedente de las frutas o verduras añadidas. Desafortunadamente, esta frescura es muy difícil de agregar a un sustituto de comida o suplemento en polvo porque necesita una vida útil prolongada. Es tan importante observar lo que no estás comiendo como lo que estás comiendo .

Demasiado procesado

Desafortunadamente, todos los suplementos en polvo y sustitutos de comidas están muy procesados . Tienen una vida útil prolongada y generalmente contienen ingredientes artificiales para agregar sabor y crear una vida útil prolongada para su envío a todo el mundo. Conoce más en ' Ingredientes a evitar en los suplementos '.

Siempre que sea posible, siempre es mejor consumir alimentos en su forma no procesada, y sus alimentos deben estar lo más cerca posible de su estado natural para obtener el beneficio completo. Y, por supuesto, siempre #CheckTheLabel : obtenga más información en ' Revise sus etiquetas para ver estos ingredientes '.

Puede causar aumento de peso

Cuando se mezclan con una bebida, los suplementos en polvo o los sustitutos de las comidas pueden pasar por el estómago más rápidamente, provocando sensación de hambre antes de que aparezca con una comida normal. Masticar juega un papel importante para ayudar a sentirse lleno, por lo que la falta de masticación cuando se depende de sustitutos de comidas puede provocar la ingesta de calorías adicionales, lo que provoca un aumento de peso.

¿Hay demasiada proteína?

Todos necesitamos suficiente proteína, sin embargo, demasiada proteína puede ser problemática. Demasiada proteína ejerce presión sobre los riñones y puede desencadenar muchos otros problemas. Aunque no todo el mundo consume demasiadas proteínas, es más probable que consumas demasiada con los batidos sustitutivos de comidas. También puedes disfrutar de ' La mejor proteína en una dieta basada en plantas '.

Comparación de batidos sustitutivos de comidas y un multivitamínico diario

Siempre es importante #RevisarLaEtiqueta y más aún antes de comprar cualquier suplemento en polvo o sustituto de comida.

Comparamos los suplementos en polvo y batidos sustitutivos de comidas número 1 y 2 más vendidos del Reino Unido con el multivitamínico diario DR.VEGAN ^® y descubrimos que los suplementos en polvo contenían un 30 % menos de nutrientes, al menos un 65 % menos de niveles de nutrientes, contenían aditivos y eran hasta 5 veces más caros por porción diaria.

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Dadas las diferencias en los nutrientes proporcionados, sin mencionar el costo, surge la pregunta de ¿por qué elegiría un sustituto de comida? Un multivitamínico diario de alta calidad cubre todas sus bases nutricionales y es un complemento sensato para cualquier dieta. Su comida proporciona fibra y fitonutrientes, y su multivitamínico diario complementará los nutrientes clave para garantizar que evite cualquier deficiencia. Con un multivitamínico diario de alta calidad, puede disfrutar de la comida real y de una variedad de alimentos, sin preocuparse de si está obteniendo los nutrientes esenciales que necesita, algo que no puede hacer con un suplemento en polvo o un sustituto de comida.

Mejor para bajar de peso

Comer alimentos saludables y combinarlos con una fórmula multinutrientes es más beneficioso para la pérdida de peso y la salud general a largo plazo. Si necesitas perder peso, entonces tu forma de comer debe cambiar a largo plazo. Si utiliza sustitutos de comidas para bajar de peso, es posible que pierda peso, pero tan pronto como comience a seguir su dieta anterior nuevamente, el peso volverá. Los sustitutos de comidas no son una solución a largo plazo y también deben evitarse a corto plazo.

Más nutrición

El multivitamínico diario DR.VEGAN es un suplemento multinutriente que contiene formas de nutrientes de mayor calidad que los multivitamínicos estándar y un mayor nivel de nutrientes que los sustitutos de comidas y los suplementos en polvo. El multivitamínico diario DR.VEGAN también es muy bajo en calorías y se puede combinar de forma segura con una dieta saludable para la salud general, el bienestar y, si se desea, la pérdida de peso.

En comparación con otros multivitamínicos y sustitutos de comidas de la calle, DR.VEGAN ^® Daily Multi-Vitamin también tiene un perfil de nutrientes preferencial, con 24 nutrientes clave en su forma más absorbible y biodisponible, y es una excelente adición a cualquier dieta, incluida una dieta basada en plantas.

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Este artículo contiene datos de encuestas del Reino Unido realizadas por DR.VEGAN^®. Todos los resultados de la encuesta reflejan nuestros propios esfuerzos de investigación y no han sido influenciados ni verificados por ninguna organización externa o entidad de terceros.

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