¿Funcionan los batidos sustitutivos de comidas?

Los polvos complementarios y los batidos sustitutivos de comidas se han convertido en una moda popular, y los consumidores pagan más de 50 libras al mes (¡y a menudo el doble!) por una bolsa de polvos que afirman ser alimentos completos, proporcionar un apoyo nutricional integral e incluso ayudar a perder peso. Los batidos sustitutivos de comidas son alimentos ultraprocesados ​​(UPF) y están siendo objeto de un mayor escrutinio, y con razón. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomendó recientemente que las personas eviten el uso de edulcorantes para controlar el peso , que son el núcleo de los batidos sustitutivos de comidas, porque no tienen ningún beneficio para la salud y aumentan los riesgos de problemas de salud a largo plazo, incluida la diabetes tipo 2. Entonces, ¿son estos batidos solo una moda? ¿Realmente funcionan? ¿Cuáles son los riesgos y cómo se comparan con los suplementos de alta calidad ? Nuestros nutricionistas expertos lo explican.

¿Qué son los batidos sustitutivos de comidas?

Los suplementos en polvo y los batidos sustitutivos de comidas son polvos procesados ​​que, al mezclarlos con agua u otros líquidos, crean una bebida destinada a reemplazar una comida. Suelen tener un control de calorías y proteínas, vitaminas y minerales añadidos. Si no estás seguro de lo que aporta tu dieta, crea tu Perfil Dietético gratuito para ver los nutrientes que estás obteniendo con tu dieta y los que te pueden faltar .

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Los suplementos en polvo suelen ser populares entre las personas que quieren perder peso y tonificarse, y entre quienes necesitan comer sobre la marcha. A las personas mayores se les suelen recetar sustitutos de comidas si tienen problemas para tragar o comer.

Estos batidos sustitutivos de comidas suelen estar elaborados a base de proteínas, normalmente proteína de suero o proteína vegetal , a la que los fabricantes añaden nutrientes que normalmente son vitaminas y minerales estándar. También añaden un sabor para que resulten agradables al paladar: muchas vitaminas y minerales en forma de suplemento en polvo no tienen un sabor muy agradable, por lo que a menudo necesitan un sabor fuerte para que resulten agradables.

¿Puedes confiar únicamente en batidos sustitutivos de comidas?

Los suplementos en polvo y los batidos sustitutivos de comidas tienen algunas ventajas, pero son superados con creces por los riesgos y lo que no aportan.

Un aspecto positivo es que son prácticos. Los sustitutos de comidas pueden ser prácticos y útiles en algunas situaciones, ya que ofrecen una solución para quienes están "de viaje" y no pueden cocinar ni siquiera una comida básica o un alimento alternativo.

Los suplementos en polvo también pueden ser una opción fácil para personas con requisitos dietéticos, como viajeros con alergias o requisitos dietéticos específicos, especialmente cuando se encuentran en un país donde el idioma es desconocido y no se pueden leer fácilmente las etiquetas de los alimentos.

Riesgos de los sustitutos de comidas

Si bien existen algunos aspectos positivos, es importante conocer las desventajas y los riesgos de los batidos sustitutivos de comidas y los suplementos en polvo.

Riesgos de la resistencia a la insulina y la diabetes tipo 2

Los sustitutos de comidas suelen ser más dulces que los alimentos normales porque incluyen edulcorantes. Aunque digan que no incluyen edulcorantes artificiales, ¡comprueba los ingredientes porque muy a menudo incluyen edulcorantes de origen vegetal que son 350 veces más dulces que el azúcar! #CompruebaSiempreLaEtiqueta

Obtenga más información sobre la advertencia de la Organización Mundial de la Salud contra el uso de edulcorantes en todos los alimentos y bebidas .

Cuando se prueba algo dulce, el cuerpo libera automáticamente la hormona "insulina" , que prepara al cuerpo para el azúcar que está a punto de digerir. Cuando ese azúcar no llega (porque se consumen edulcorantes en batidos en polvo), el cuerpo termina con muy pocos niveles de azúcar en sangre debido a la sobreproducción de insulina . Esto provoca antojos y hambre y puede causar prediabetes, también conocida como "resistencia a la insulina" .

La resistencia a la insulina se produce cuando se producen niveles demasiado altos de insulina durante un largo período de tiempo, lo que hace que el cuerpo se vuelva resistente a la insulina y no pueda utilizar la glucosa en sangre para obtener energía. Esto conduce a niveles más altos de glucosa en sangre en el cuerpo, lo que hace que el páncreas produzca más insulina y, en última instancia, conduce a la diabetes tipo 2. Por eso, la Organización Mundial de la Salud recomienda evitar los alimentos con edulcorantes , como los batidos sustitutivos de comidas. Recuerde también que consumir constantemente algo que provoque un antojo de dulce es lo último que necesita si está tratando de perder peso . Obtenga más información sobre los síntomas de niveles altos y bajos de azúcar en sangre y 10 síntomas de diabetes a los que debe prestar atención .

Falta de nutrientes

Por idealista que pueda parecer, no se debe confiar en los sustitutos de comidas como una alternativa a la comida, especialmente a largo plazo. Hay muchos nutrientes en los alimentos que no están clasificados como "vitaminas" o "minerales" y, por lo tanto, no están incluidos en los sustitutos de comidas. Estos compuestos nutricionales incluyen fitoestrógenos , ácidos grasos , flavonoides, antocianidinas, carotenoides y muchos otros compuestos que son necesarios para nuestra salud óptima, pero que faltan en los sustitutos de comidas. Cuando solo se consumen sustitutos de comidas, su cuerpo carecerá de todos estos compuestos nutricionales vitales que promueven la salud.

Disminución de la masticación

Masticar los alimentos tiene funciones biológicas importantes, entre ellas estimular la producción de enzimas digestivas y avisarle al cuerpo que hay comida próxima a ser ingerida.

Las enzimas digestivas garantizan que las sustancias alimenticias y los nutrientes se descompongan correctamente para una salud intestinal óptima : nuestro intestino es nuestro "segundo cerebro" , conectado a nuestro cerebro por el "eje intestino-cerebro" , por lo que nuestra dieta y nuestro intestino son el punto de partida para todos los objetivos de salud. Masticar también es importante para la liberación de ácido estomacal. Si su ácido estomacal es demasiado bajo, puede sufrir indigestión y otros problemas intestinales, incluida la hinchazón . La última encuesta de clientes sobre la salud intestinal muestra que el 70% de las personas sufren hinchazón .

Si tienes problemas de salud intestinal , se recomienda evitar beber líquidos en las comidas y evitar comidas líquidas como batidos, sopas y sustitutos de comidas para no diluir aún más el ácido del estómago. Masticar los alimentos también te ayuda a sentirte lleno, así que si tu objetivo es perder peso , asegúrate de comer alimentos (y masticar tanto como puedas) y evitar los suplementos en polvo y los batidos sustitutivos de comidas.

¿Dónde está la fibra?

Aunque algunos sustitutos de comidas y suplementos en polvo aportan fibra, la mayoría no lo hacen o no aportan suficiente fibra. Una dieta saludable contiene mucha fibra, tanto soluble como insoluble, y esta es necesaria para la salud intestinal y para ayudar al proceso natural de desintoxicación del cuerpo. También puede disfrutar leyendo "¿ Es realmente saludable la dieta mediterránea? ".

Un batido casero , por ejemplo, contiene la fibra de la fruta o verdura añadida. Lamentablemente, esta frescura es muy difícil de añadir a un sustituto de comida o a un suplemento en polvo porque necesita una larga vida útil. Es tan importante prestar atención a lo que no se come como a lo que se come .

Sobreprocesado

Lamentablemente, todos los suplementos en polvo y los sustitutos de comidas están muy procesados . Tienen una vida útil prolongada y, por lo general, contienen ingredientes artificiales para agregar sabor y crear una vida útil prolongada para su envío a todo el mundo. Obtenga más información en ' Ingredientes que se deben evitar en los suplementos '.

Siempre que sea posible, es mejor consumir los alimentos en su forma no procesada y que estén lo más cerca posible de su estado natural para obtener todos los beneficios. Y, por supuesto, siempre #CheckTheLabel : obtenga más información en " Revise las etiquetas para ver estos ingredientes ".

Puede causar aumento de peso.

Cuando se mezclan en una bebida, los suplementos en polvo o los sustitutos de comidas pueden pasar por el estómago más rápidamente, lo que provoca la sensación de hambre antes de que aparezca con una comida normal. Masticar desempeña un papel importante para ayudar a sentirse lleno, por lo que la falta de masticación cuando se recurre a sustitutos de comidas puede llevar a la ingesta de calorías adicionales, lo que desencadena un aumento de peso.

¿Hay demasiada proteína?

Todos necesitamos suficiente proteína, sin embargo, demasiada proteína puede ser problemática. Demasiada proteína ejerce presión sobre los riñones y puede desencadenar muchos otros problemas. Aunque no todo el mundo consume demasiada proteína, es más probable que consumas demasiada con batidos sustitutivos de comidas. También te puede interesar ' La mejor proteína en una dieta basada en plantas '.

Comparación de batidos sustitutivos de comidas y un multivitamínico diario

Siempre es importante #RevisarLaEtiqueta y más aún antes de comprar cualquier suplemento en polvo o reemplazo de comida.

Comparamos los suplementos en polvo y batidos de reemplazo de comidas más vendidos en el Reino Unido número 1 y número 2 con el Multivitamínico Diario DR.VEGAN ^® y descubrimos que los suplementos en polvo contenían un 30 % menos de nutrientes, al menos un 65 % menos de niveles de nutrientes, contenían aditivos y eran hasta 5 veces más caros por porción diaria.

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Teniendo en cuenta las diferencias en los nutrientes que aportan, por no hablar del coste, cabe preguntarse por qué elegir un sustituto de las comidas. Unmultivitamínico diario de alta calidad cubre todas las bases nutricionales y es un complemento sensato para cualquier dieta. Los alimentos aportan fibra y fitonutrientes, y el multivitamínico diario repone los nutrientes clave para garantizar que se eviten las deficiencias. Con un multivitamínico diario de alta calidad , puede disfrutar de alimentos reales y de una variedad de alimentos sin preocuparse de si está obteniendo los nutrientes esenciales que necesita, algo que no puede hacer con un suplemento en polvo o un sustituto de las comidas.

Mejor para perder peso

Comer alimentos saludables y combinarlos con una fórmula multinutriente es más beneficioso para la pérdida de peso y la salud general a largo plazo. Si necesita perder peso, entonces su forma de comer debe cambiar a largo plazo. Si utiliza sustitutos de comidas para perder peso, puede perder peso, pero tan pronto como comience a comer su dieta anterior nuevamente, el peso regresará. Los sustitutos de comidas no son una solución a largo plazo y también deben evitarse a corto plazo.

Más nutrición

ElMultivitamínico Diario DR.VEGAN es un suplemento multinutriente que contiene formas de nutrientes de mayor calidad que los multivitamínicos estándar y un nivel más alto de nutrientes que los sustitutos de comidas y los suplementos en polvo. El Multivitamínico Diario DR.VEGAN también es muy bajo en calorías y se puede combinar de manera segura con una dieta saludable para lograr una salud general, bienestar y, si se desea, pérdida de peso.

En comparación con otros multivitamínicos y sustitutos de comidas disponibles en el mercado, el Multivitamínico Diario DR.VEGAN ^® también tiene un perfil nutricional preferencial, con 24 nutrientes clave en su forma más absorbible y biodisponible, y constituye un excelente complemento para cualquier dieta, incluida una dieta basada en plantas.

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Este artículo contiene datos de encuestas realizadas en el Reino Unido por DR.VEGAN^®. Todos los resultados de las encuestas reflejan nuestros propios esfuerzos de investigación y no han sido influenciados ni verificados por ninguna organización externa ni entidad de terceros.

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