Semillas de calabaza tostadas (Ve)
¡No deseches las semillas de calabaza, están llenas de beneficios para la salud!
Las semillas de calabaza son una fuente alimenticia de origen vegetal de Omega 3 y zinc , lo que las hace excelentes para la salud de la piel , la salud del corazón y la función cerebral .
Ingredientes:
Calabaza (¡del tamaño que prefieras!)
Agua
Sal
Aceite de oliva
Receta:
1. Corta la calabaza desde arriba, haciendo un círculo alrededor del tallo, y levanta la parte superior.
2. Raspe la pulpa y las semillas.
3. Separar las semillas de la pulpa fibrosa.
Nuestro consejo de experto : para separar las semillas de calabaza de la pulpa fibrosa, simplemente enjuágalas con agua fría. Luego puedes convertirlas en abono.
4. Mide las semillas de calabaza. Nosotros usamos tazas, pero puedes usar gramos. 1 taza de semillas de calabaza = 119 gramos de semillas de calabaza.
5. Por cada taza de semillas de calabaza, agregue 1 taza de agua y 1/2 cucharada de sal a una cacerola.
6. Poner a hervir y dejar cocinar a fuego lento durante al menos 10 minutos, luego escurrir usando un colador.
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7. Coloque una bandeja para hornear sobre una bandeja para hornear y rocíe con un poco de aceite de oliva.
8. Configure su horno a 200 grados Celsius o 400 grados Fahrenheit.
9. Agrega las semillas a la bandeja para hornear y tuéstalas durante 5 a 20 minutos en la rejilla superior del horno. Vigílalas de cerca porque todo depende del tamaño de las semillas y de la rapidez con la que se horneen. Deben tener un color marrón claro y eso les dará una textura crujiente satisfactoria.
10. Saca las semillas del horno y condiméntalas con ajo en polvo, pimentón, eneldo o mostaza seca. Puedes personalizar esta receta o puedes optar por algo más simple y dejarlas enfriar para comerlas como un refrigerio saludable ligeramente salado.
¡Disfrútalo! Es increíblemente delicioso y además es vegano.
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