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Panqueques veganos (Ve)

Vegan Pancakes (Ve)

¡Los panqueques también pueden ser veganos! Los panqueques son versátiles y se pueden preparar llenos de proteínas, dulces o incluso salados. Decora como quieras y deja fluir tu individualidad. En DR.VEGAN® nos encantan los arándanos, los plátanos y el yogur, pero puedes complementar el tuyo con lo que quieras. Estas quedan medianamente espesas y esponjosas, claro que puedes optar por añadir más leche y un chorrito de agua si prefieres las crepes.

Ingredientes

Rinde 16 panqueques aproximadamente.

  • 300 g de harina con levadura
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharada de azúcar (cualquier tipo)
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 400ml de leche vegetal (como avena, almendras o soja). Lee la guía de leche de nuestro nutricionista .
  • 1 cucharada de aceite vegetal para cocinar

Daily Multi-Vitamin

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Método

  1. Utilice un batidor de globo para combinar la harina, el polvo para hornear, el azúcar, el extracto de vainilla y una pizca de sal en un bol.

  2. Vierta lentamente la leche hasta obtener una masa suave y espesa.

  3. Calienta un poquito de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y agrega 2 cucharadas de masa a la sartén a la vez para hacer panqueques pequeños y redondos. Deberá hacer esto en lotes de dos o tres a la vez. Cocine durante 3-4 minutos hasta que los bordes estén firmes y aparezcan burbujas en la superficie.

  4. Voltee los panqueques (¡la parte divertida!) Y cocine por otros 2-3 minutos hasta que estén dorados por ambos lados y bien cocidos. Manténgalo caliente en el horno bajo mientras cocina los panqueques restantes.

  5. Sirva con muchos aderezos de su elección o sirva con tazones de aderezos para que todos se sirvan ellos mismos.

¡Disfrutar! Los panqueques son divertidos tanto de comer como de preparar. Creemos que también te puede gustar leer 5 alimentos para mejorar tu estado de ánimo , escritos por nuestros nutricionistas.

Vea nuestra gama de vitaminas y suplementos veganos .

 

 

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