Los mejores alimentos para la diabetes tipo 2

Se estima que 5 millones de personas viven con diabetes en el Reino Unido (fuente: Diabetes UK ), y el número de personas diagnosticadas y de aquellas en riesgo está aumentando debido a una mala alimentación, obesidad y factores del estilo de vida, es más importante que nunca ser consciente de cómo la dieta puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 y controlarla. Nuestros nutricionistas explican los mejores alimentos a consumir y qué evitar.

¿Qué es la diabetes tipo 2?

La diabetes tipo 2 a menudo se denomina "diabetes de inicio en la edad adulta" o "diabetes no dependiente de insulina". La diabetes tipo 2 se produce cuando los niveles de azúcar en la sangre del cuerpo han estado altos durante un largo período de tiempo, y las ' células beta de los islotes ' en el páncreas se cansan y son menos eficientes para producir insulina, o la insulina que producen se vuelve menos efectiva y no lleva el azúcar en la sangre a las células de manera efectiva. El azúcar en sangre se convierte en glucosa en sangre y es esencial para la energía, el bienestar diario y muchas funciones fisiológicas esenciales. Quizás te interese leer  Nuestra terapeuta nutricional, Isabelle Nunn, responde preguntas comunes sobre los niveles de azúcar en sangre .

Comprende tu dieta. Crea tu perfil de dieta gratis .

La diabetes tipo 2 suele aparecer en adultos, pero lamentablemente ahora se observa en algunos niños. Si bien algunas personas necesitarán el apoyo adicional de la medicación una vez que se les diagnostique diabetes tipo 2, a menudo se puede controlar con una dieta y ejercicio cuidadosamente controlados. Obtenga más información en ' Diez síntomas de diabetes a los que debe prestar atención '.

¿Qué causa la diabetes tipo 2?

mala alimentación

La causa más común de diabetes tipo 2 es una dieta deficiente con niveles excesivos de azúcares refinados y alimentos refinados que provocan picos en los niveles de azúcar en sangre durante un período de tiempo sostenido. Sin embargo existen otros factores que pueden contribuir al desarrollo de la diabetes tipo 2.

Obesidad

La obesidad es un factor causal importante en la diabetes tipo 2. Cuanto mayor sea su IMC (índice de masa corporal) , mayor será su riesgo de desarrollar diabetes. Los estudios muestran que las personas con obesidad tienen siete veces más probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2 en comparación con aquellas que tienen un peso saludable. Quienes tienen sobrepeso tienen tres veces más probabilidades de desarrollar diabetes. Puede disfrutar de nuestros ' Consejos de nutricionistas para perder peso de forma saludable '.

Factores genéticos

Algunos factores genéticos pueden afectar la capacidad del cuerpo para lidiar eficazmente con el azúcar en sangre, lo que contribuye al desarrollo de diabetes tipo 2. Si miembros de su familia han tenido diabetes, usted corre un mayor riesgo de contraer diabetes.

Estrés crónico

El estrés crónico causa estragos en los niveles de azúcar en sangre y el estrés crónico a largo plazo puede contribuir al desarrollo de diabetes tipo 2. Su dieta puede desempeñar un papel importante en el manejo del estrés; obtenga más información en ' Los mejores alimentos para aliviar la ansiedad '.

Los mejores alimentos para la prediabetes y la diabetes.

La prediabetes es la etapa anterior a la diabetes en toda regla y también se conoce como "resistencia a la insulina". La mejor manera de mejorar la resistencia a la insulina es mediante la dieta y el estilo de vida.

Consumir proteínas con carbohidratos complejos.

Cuando se comen proteínas con carbohidratos complejos , las proteínas ralentizan aún más la liberación de azúcares de los carbohidratos. Esta combinación limita el aumento de azúcar en la sangre y es más fácil de manejar para el cuerpo.

Los mejores alimentos para los carbohidratos complejos: cereales integrales, quinua, cebada, arroz integral, avena y verduras, incluidas lentejas, garbanzos, frijoles y guisantes. Conoce más en ' Los 5 mejores carbohidratos para comidas de origen vegetal '.

Las proteínas se componen de aminoácidos de cadena larga y hay aproximadamente 20 aminoácidos diferentes que se encuentran en las proteínas animales y vegetales, de los cuales ocho son esenciales y nuestro cuerpo no puede producirlos, por lo que los necesitamos de nuestra dieta.

Los mejores alimentos para obtener proteínas: los alimentos vegetales, incluidos los productos de soja, la quinua , el trigo sarraceno, las semillas de chía y las semillas de cáñamo, contienen todos los aminoácidos esenciales. Otras fuentes útiles de proteína vegetal incluyen nueces, semillas, legumbres y seitán (proteína de trigo). Las fuentes animales de proteínas, incluidos los aminoácidos esenciales, incluyen la carne , el pescado , los huevos , la leche y el queso.

Obtenga más información en ' Las mejores fuentes de proteínas en una dieta basada en plantas '.

Compre GlucoBalance^® | Control avanzado de azúcar en sangre

Evite los azúcares refinados

Los azúcares refinados, como el azúcar añadido a los alimentos y bebidas, provocan un aumento del nivel de azúcar en la sangre, lo que hace que el páncreas tenga que liberar insulina. Cuando esto ocurre con frecuencia y a largo plazo, puede hacer que el páncreas se vuelva menos eficiente o que la insulina producida por el páncreas se vuelva ineficaz, y esto puede contribuir al desarrollo de diabetes tipo 2. Los azúcares refinados también son un factor que contribuye a la obesidad, que a su vez es un factor de riesgo para la diabetes tipo 2. Quizás te interese leer ' ¿La leche de avena es buena para la diabetes? '.

Evite los alimentos 'blancos' y 'refinados'

Los alimentos blancos y refinados, como el pan blanco, el arroz blanco y algunas pastas, provocan un aumento de los niveles de azúcar en sangre que, a largo plazo, puede contribuir a la resistencia a la insulina y a la diabetes.

Canela

La canela es una especia versátil que se puede utilizar tanto en cocina dulce como salada y promueve un control saludable del azúcar en sangre. La canela también tiene un sabor dulce y puede ayudar a engañar a su cuerpo haciéndole creer que ha comido algo dulce, reduciendo así los antojos de alimentos y bebidas dulces y azucarados.

Cromo

El cromo es un oligoelemento que el cuerpo utiliza para el metabolismo de los carbohidratos. Necesita un equilibrio de cromo en el cuerpo para mantener estables los niveles de azúcar en sangre . Obtenga más información en ' Síntomas de niveles altos y bajos de azúcar en sangre '.

Buenas fuentes alimenticias de cromo: cereales integrales , pan integral y de centeno, avena, pimienta negra, frutas y verduras como repollo, brócoli, lechuga romana, tomates, melocotones, apio, plátanos, manzanas y nueces y semillas.

Magnesio

El magnesio es otro mineral necesario para el equilibrio del azúcar en sangre. Muchas personas no obtienen lo suficiente en su dieta; obtenga más información en ' ¿Cómo sé si tengo deficiencia de magnesio? '. El magnesio actúa junto con la insulina y ayuda a regular la sensibilidad a la insulina, y hay muchos estudios que muestran una asociación entre una mayor ingesta de magnesio y un menor riesgo de diabetes.

Las mejores fuentes alimenticias de magnesio : aguacates, col rizada, nueces, semillas, frijoles y cereales integrales, así como productos lácteos, carne y pescado. Obtenga más información sobre por qué ' El magnesio es el 'superhéroe mineral' '.

Ácido alfa lipoico

Los estudios muestran que el ácido alfa lipoico puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre. También puede ayudar a proteger el cuerpo del daño de los radicales libres en personas con diabetes y neuropatía.

Los mejores alimentos para el ácido alfa lipoico: brócoli, tomates, espinacas y coles de Bruselas.

Ejercicio y diabetes

Aunque el ejercicio está separado de la dieta y los alimentos, ¡nunca se insistirá lo suficiente en su importancia! El ejercicio por sí solo puede mejorar su respuesta al azúcar en sangre y puede aumentar la sensibilidad a la insulina. Intenta hacer 30 minutos de ejercicio al día y más si eres obeso.

Descubra GlucoBalance^® para un soporte avanzado de glucosa en sangre .

Vea nuestra gama de vitaminas y suplementos veganos .

También puede disfrutar leyendo:

• ¿El azúcar es realmente tan malo para ti?
• ¿El esperma afecta el riesgo de diabetes?
• El vínculo entre las infecciones por hongos y la diabetes
• ¿A qué se debe tanto revuelo sobre el vinagre de sidra de manzana?
• Explorando el vínculo entre diabetes y menopausia precoz

¿Quieres saber más de nuestros nutricionistas? Suscríbete a nuestro boletín gratuito: