¿Reflujo ácido? Los 3 mejores alimentos que debes comer y evitar

Se estima que hasta un 20 % de las personas sufren de reflujo ácido, también conocido como ERGE. El reflujo ácido es un problema común y no debe ignorarse, por lo que nuestros nutricionistas explican el ERGE, las causas y los síntomas, y los mejores alimentos a los que recurrir si sufres reflujo ácido.

¿Qué es la ERGE?

"ERGE" significa " enfermedad por reflujo gastroesofágico ". Se produce cuando el ácido del estómago vuelve a subir por el esófago, provocando una sensación de ardor o calor. Puede ser leve o grave y la afección puede durar un período prolongado y provocar complicaciones de salud.

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¿Qué causa el reflujo ácido?

El reflujo ácido es el resultado de una falla o relajación del " esfínter esofágico ". El esfínter esofágico es un anillo de músculos en la parte superior del estómago que, cuando funciona normalmente, evita la regurgitación de alimentos y ácido. Por lo general, el anillo de músculos se cierra firmemente después de una comida, pero si no lo hace, causa reflujo ácido y una sensación de ardor y calor. Otra causa del reflujo ácido puede ser tener niveles altos de ácido que son demasiado débiles. Esto puede hacer que el cuerpo cree y libere más ácido, lo que desencadena el reflujo.

Síntomas comunes del reflujo ácido

Los síntomas más comunes del reflujo ácido son:

• Una sensación de ardor en el pecho después de comer, que a menudo empeora durante la noche.
• La sensación de un nudo en la garganta.
• Dolor en el pecho.
• Regurgitación de alimento o líquido.

¿Cuál es la diferencia entre acidez de estómago e indigestión?

La gente suele referirse a la acidez estomacal como indigestión. Sin embargo, la indigestión abarca una variedad de complicaciones y síntomas digestivos , no solo la acidez estomacal. La acidez estomacal es un tipo específico de indigestión que crea una sensación de ardor en el pecho causada por el ácido del estómago que sube hacia la garganta. Obtenga más información sobre cómo mejorar la digestión de forma natural con nuestros nutricionistas.

Los 3 mejores alimentos que debes comer y evitar

Hay algunos cambios dietéticos simples que usted puede hacer para evitar o reducir el reflujo ácido y la acidez estomacal.

Los mejores alimentos para comer

Existe una dieta completa diseñada para ayudar a quienes padecen ERGE, conocida como "dieta para ERGE". A continuación, se indican los mejores alimentos y suplementos a los que recurrir.

1. Alimentos ricos en fibra: Los alimentos ricos en fibra, como los cereales integrales , las verduras y las frutas, absorben líquidos, incluido el ácido estomacal. Esto ayuda a evitar que el ácido refluya hacia el esófago. También promueven un equilibrio microbiano saludable en el intestino, lo que favorece una mejor digestión en general . También te puede interesar leer la diferencia entre fibra soluble e insoluble y cómo eliminar el estreñimiento .

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2. Vinagre de sidra de manzana: El vinagre de sidra de manzana equilibra la acidez del estómago, mejora la digestión y puede ayudar a prevenir o disminuir el reflujo ácido. En la mayoría de los casos, el reflujo ácido se debe a que el ácido del estómago no es lo suficientemente fuerte, lo que hace que el cuerpo produzca más ácido, lo que aumenta la probabilidad de que se derrame en el esófago. El vinagre de manzana puede ayudar a regular la acidez y evitar que esto suceda.

Si bien el vinagre de sidra de manzana puede ser excelente para aliviar el reflujo ácido, si sufre de un " esófago crónicamente inflamado" , puede irritarlo. En estos casos, se trata de un "punto muerto", porque primero debe prevenir el reflujo ácido para permitir que el esófago se cure, pero puede haber una irritación a corto plazo como resultado de tomar vinagre de sidra de manzana.

Al tomar vinagre de sidra de manzana, se recomienda tomar 10 ml antes de cada comida. Si le preocupa el impacto en sus dientes, puede beberlo con una pajita para evitar que le entre en contacto con los dientes. El vinagre de sidra de manzana también es un ingrediente clave en GlucoBalance ^® que proporciona un control avanzado del azúcar en sangre .

3. Jengibre: El jengibre es un alimento excelente si sufres de reflujo ácido. El jengibre ayuda a aliviar la irritación en el intestino y puede ayudar a disminuir las contracciones gástricas, aliviando la presión sobre el esfínter esofágico. El jengibre se puede tomar en forma de té, como suplemento, añadido a las comidas o en forma de zumo. Si estás tomando un suplemento de curcumina y cúrcuma , asegúrate de que contenga jengibre, ya que este puede mejorar la absorción de la cúrcuma hasta en un 2000 %.

Alimentos que se deben evitar

1. Alimentos fritos y grasosos: estos alimentos tardan mucho tiempo en pasar por el estómago, lo que hace que el cuerpo produzca más ácido, lo que aumenta las posibilidades de sufrir reflujo ácido. El consumo habitual de alimentos fritos y con alto contenido de grasas también puede tener un impacto negativo en el equilibrio de los microbios intestinales e inhibir la digestión en general. También puede disfrutar leyendo los '10 consejos prácticos para reducir la hinchazón '.

2. Alimentos picantes: El chile contiene un compuesto llamado "capsaicina" que ralentiza la digestión, estimulando al cuerpo a producir más ácido, lo que aumenta la posibilidad de que éste suba a través del esófago.

3. Bebidas con cafeína: la cafeína relaja el esfínter esofágico, lo que permite que el ácido pase más fácilmente al esófago. Si puede, elija bebidas naturales sin cafeína o limítese al agua y las infusiones de hierbas. También puede disfrutar leyendo sobre las mejores alternativas a la cafeína .

Los mejores suplementos para la ERGE

Hay una serie de suplementos a base de hierbas, o fórmulas que los contienen, que se pueden utilizar para ayudar a combatir el reflujo ácido y la ERGE.

Hinojo: El hinojo tiene un efecto "espasmolítico" sobre la digestión. "Espasmolítico" significa que el hinojo calma los espasmos en el tracto digestivo, reduciendo la presión en el estómago y la probabilidad de reflujo ácido o de alimentos.

Cardo mariano: el cardo mariano contiene el compuesto activo "silimarina", que estimula la secreción del nivel adecuado de ácido estomacal, lo que favorece la digestión de los alimentos. El cardo mariano y la silimarina son ingredientes clave de Debloat & Detox .

Diente de león: El diente de león favorece el movimiento gastrointestinal, lo que significa que los alimentos pasarán por el estómago de forma adecuada. Los alimentos que se mueven al ritmo adecuado reducen la demanda de ácido estomacal y la probabilidad de reflujo. El diente de león también ayuda a aliviar los síntomas de la indigestión .

Alcachofa: La alcachofa contribuye al funcionamiento normal del tracto digestivo, ayudando a que todo se desarrolle a su ritmo adecuado y a que la digestión se produzca de forma eficaz, eliminando cualquier problema digestivo.

Debloat & Detox brinda un apoyo digestivo integral, ideal para quienes padecen ERGE. Contiene hierbas como cardo mariano, alcachofa, diente de león y semillas de hinojo que, como se mencionó anteriormente, favorecen los procesos digestivos y la indigestión. Apoyar la digestión es esencial para garantizar que se produzca el nivel adecuado de ácido estomacal y evitar el reflujo de alimentos y líquidos más allá del esfínter esofágico.

¿Pueden los probióticos ayudar con el ERGE?

Los probióticos tienen una gran cantidad de funciones dentro del cuerpo, incluso en el esófago. Los probióticos ayudan a modular los probióticos naturales en el esófago, lo que a su vez ayuda a regular la inflamación causada por el reflujo. Los probióticos en el intestino también regulan la velocidad de transición de los alimentos, lo que significa que los alimentos no permanecen en el estómago durante un período de tiempo innecesario, lo que aumenta las probabilidades de que se produzca reflujo.

Si no está seguro de por qué es importante la salud intestinal, lea por qué debería mejorar su salud intestinal.

Los probióticos son excelentes para muchos aspectos de la digestión y la salud intestinal. Son especialmente beneficiosos para los procesos digestivos e influyen en los probióticos que se encuentran naturalmente en el intestino, ayudando a quienes sufren indigestión y a quienes necesitan apoyo para el síndrome del intestino irritable. Lea nuestros mejores probióticos para el síndrome del intestino irritable y " Cómo mejorar la digestión de forma natural ".

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