¿Qué son los prebióticos y probióticos?

Están de moda y por una buena razón, pero ¿qué son los probióticos? ¿Por qué todo el mundo habla de ellos? ¿Realmente funcionan? ¿Por dónde empezar cuando se busca un probiótico? Expliquemos. Y si aún no lo has hecho, consulta el blog de nuestros nutricionistas: Cómo cuidar tu intestino a través de tu dieta.

¿Qué son los prebióticos y los probióticos?

Los probióticos son bacterias beneficiosas que viven en el cuerpo y se encuentran en grandes cantidades en el intestino; sin embargo, también se encuentran en casi todas las superficies del cuerpo. Nuestros cuerpos se asocian con organismos que van desde bacterias, hongos y parásitos, que los probióticos mantienen bajo control mientras compiten por el espacio y producen sustancias que mantienen a raya a los organismos patógenos (organismos que causan enfermedades).

Los prebióticos, por otro lado, son las fibras que alimentan a los probióticos y los mantienen prosperando en el intestino. Los diferentes tipos de prebióticos fomentan el crecimiento de diferentes tipos de probióticos. Continúe leyendo sobre los prebióticos .

En realidad, la regulación del Reino Unido no permite que las empresas utilicen las palabras "probiótico" o "prebiótico", por lo que a menudo verá productos que contienen prebióticos y probióticos que se refieren a " Cultivos vivos " o " Bacterias amigables ". Sin embargo, se espera que la regulación del Reino Unido cambie pronto, por lo que empezará a oír aún más sobre prebióticos y probióticos.

Beneficios de los prebióticos y probióticos

Muchos sistemas del cuerpo dependen de los probióticos para funcionar eficazmente. Los probióticos ayudan con la digestión de los alimentos al producir enzimas digestivas, apoyan la función del sistema inmunológico , promueven una desintoxicación efectiva , ayudan a mantener una piel sana y crean neurotransmisores cuando viajan al cerebro. Nuestro intestino y nuestro cerebro están conectados a través del "eje intestino-cerebro" y la importancia de los probióticos para nuestra salud intestinal es la razón por la que nuestro intestino es nuestro "segundo cerebro" .

Los probióticos se adhieren a la pared intestinal y previenen la adhesión de bacterias dañinas en el intestino. Las bacterias dañinas pueden incluir salmonella, Campylobacter y muchas otras que causan síntomas desagradables.

Estas bacterias dañinas pueden enfermarlo gravemente, mientras que otros tipos de bacterias malas pueden causar síntomas más leves, como hinchazón , gases, antojos de azúcar e incluso trastornos del estado de ánimo y de la piel . Como puede ver, los beneficios para la salud de los probióticos son amplios, por lo que los suplementos probióticos casi siempre son beneficiosos para casi todos los problemas de salud. Quizás te guste nuestro blog: 10 consejos prácticos para reducir la hinchazón .

¿Cómo funcionan los prebióticos?

Los prebióticos respaldan los probióticos existentes en el intestino. No reciben tanta atención como los probióticos, pero son igual de importantes: sin los prebióticos, los probióticos no son tan saludables ni tan efectivos.

Los prebióticos son importantes para mantener una flora intestinal saludable o cuando se toman junto con probióticos. La suplementación con probióticos es como la semilla, mientras que el prebiótico es como el fertilizante que ayuda a que la semilla crezca. Los prebióticos también se utilizan para favorecer la regeneración de la flora intestinal, como dar fertilizante a una planta en mal estado.

Los prebióticos son fibras vegetales que el cuerpo no digiere. Como resultado, viajan a través del estómago hasta el tracto digestivo, que es donde ocurre la acción. Las bacterias saludables de su intestino (probióticos) se alimentan de los prebióticos, lo que les permite fortalecerse y multiplicarse y, por lo tanto, ser más capaces de digerir los alimentos y su bienestar físico y mental . Cuando los probióticos se alimentan de prebióticos, también producen ácido láctico y ácidos grasos de cadena corta que mejoran la digestión general y nuestro microbioma intestinal.

Si consume muy pocos prebióticos en su dieta o mediante suplementos, puede provocar una afección llamada " disbiosis ", que es un desequilibrio del microbioma intestinal. Los estudios muestran que la disbiosis persistente puede provocar enfermedades inflamatorias intestinales (EII), síndrome del intestino irritable , diabetes, obesidad, depresión y trastornos cardiovasculares.

¿Funcionan los probióticos?

Tener niveles saludables de probióticos en el intestino es esencial tanto para la función intestinal como para la salud en general. Existen innumerables estudios publicados sobre los beneficios de un microbioma saludable . Los probióticos ayudan con la digestión al producir más de 200 enzimas digestivas. La digestión mejorada significa que se absorben más nutrientes para su uso en el cuerpo. Existe una gran cantidad de investigaciones disponibles sobre los probióticos y la salud intestinal .

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En muchos artículos de investigación también se ha demostrado que los probióticos promueven la regulación del sistema inmunológico . El intestino y el sistema inmunológico están estrechamente relacionados y un intestino sano suele equivaler a un sistema inmunológico sano. La terapeuta nutricional Isabelle Nunn, que también fue farmacéutica en ejercicio durante más de 10 años, responde a las 7 preguntas más frecuentes sobre los probióticos .

Los mejores probióticos para la salud intestinal

Las cepas de probióticos Lactobacillus son un buen lugar para comenzar. Por lo general, son resistentes y sobreviven bien en forma de suplemento. La bacteria Lactobacillus también es una forma dominante en el intestino, por lo que tiene sentido utilizar un probiótico que normalmente se encuentra en el intestino.

De las cepas de Lactobacillus, algunas son enormemente beneficiosas. Lactobacillus acidophilus es una de las cepas más investigadas. Fue uno de los primeros descubiertos en la familia de los lactobacillus. Lactobacillus plantarum tiene muchas investigaciones nuevas sobre la digitalización y los síntomas particularmente comunes del SII y la EII. Lactobacillus Casei es una bacteria transitoria, esto significa que pasa por el cuerpo en un par de semanas, pero al pasar influye positivamente en las bacterias residentes en el intestino. Obtenga más información sobre los síntomas comunes y poco comunes del SII y la EII (enfermedad inflamatoria intestinal) .

Los probióticos en el intestino juegan un papel muy importante en las deposiciones saludables . Aportan más peso de la materia fecal que la fibra. Los probióticos producen ácidos grasos de cadena corta que fomentan una peristalsis eficiente y favorecen una evacuación intestinal saludable. Aunque es beneficioso tomar una amplia variedad de cepas de probióticos, uno de los mejores probióticos para el estreñimiento es el Lactobacillus Plantarum.

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¿Qué debo buscar en un probiótico?

Lo principal que hay que buscar en un suplemento probiótico es la autoestabilidad. Es muy difícil garantizar la refrigeración desde la producción de un probiótico hasta el momento en que se toma el suplemento, que podría ser hasta dos años después de su producción. Como tal, los probióticos que no necesitan refrigeración son más populares porque son más convenientes.

Tener múltiples cepas de probióticos también es una ventaja, ya que cada cepa proporciona una acción diferente en el intestino. Se estima que hay más de 40.000 cepas diferentes de probióticos en el intestino, por lo que tiene sentido tomar una fórmula de múltiples cepas.

Probióticos veganos

La mayoría de los suplementos probióticos disponibles en el mercado no son veganos, ya que se cultivan a base de lácteos o se obtienen originalmente a partir de lácteos. Algunos de los mejores probióticos son veganos y, en cambio, se cultivan a base de vegetales o plantas.

Los mejores alimentos probióticos

Algunos alimentos contienen probióticos de forma natural. Estos incluyen alimentos fermentados como la kombucha, yogures de origen vegetal, chucrut, miso y tempeh. Estos alimentos tienen algunos de sus azúcares descompuestos por los probióticos, lo que los hace fáciles de digerir. El chucrut también es un alimento fabuloso que estimula la inmunidad .

Los mejores alimentos prebióticos

Hay muchos alimentos excelentes que están llenos de prebióticos. Estos incluyen avena, frutas, verduras y soja . Los alimentos más beneficiosos para los prebióticos son los plátanos, las manzanas, los kiwis, las cebollas, los puerros, la achicoria, los espárragos y las alcachofas. Continúe leyendo sobre los prebióticos .

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