Vitamina D3
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Forma: colecalciferol
Fuente de alimento: Elaborado cuando la piel se expone a la luz solar. Pequeñas cantidades disponibles en las setas. También en yemas de huevo y pescados azules (salmón, sardinas, anchoas, arenques, truchas y atún).
Beneficios de la vitamina D3
- Fortalece el sistema inmunológico
- Salud ósea
- salud cardiovascular
- Apoyo al embarazo
¿Qué es la vitamina D3?
La vitamina D no es en realidad una vitamina , es una hormona que se produce en la piel cuando se expone a la luz solar UVB. Sólo se encuentra en un pequeño número de alimentos, principalmente de origen animal, como el pescado azul, la carne y las yemas de huevo. Debido a este estrecho abanico de fuentes, es uno de los nutrientes que más deficiencia tienen en los adultos. También suele faltar en los suplementos dietéticos no especializados, especialmente en las fórmulas sustitutivas de comidas que siempre recomendamos evitar por sus bajos niveles de nutrientes y el riesgo de edulcorantes que incluyen en el desarrollo de diabetes . Como la vitamina D técnicamente no es una vitamina, estos productos pueden afirmar que ofrecen todas las vitaminas y minerales diarios necesarios, aunque carecen de nutrientes cruciales como la vitamina D.
Si es tan difícil de conseguir, ¿por qué necesitamos vitamina D? La vitamina D ayuda a regular nuestro sistema inmunológico ; si su sistema inmunológico no funciona lo suficiente, puede sufrir resfriados e infecciones frecuentes. Si funciona excesivamente, usted puede desarrollar enfermedades autoinmunes (en las que su sistema inmunológico ataca por error a su cuerpo). Si parece que sufres constantemente de tos y resfriados, puede deberse a una deficiencia de vitamina D que está afectando tu inmunidad.
La vitamina D también es un nutriente esencial para proteger los huesos porque ayuda al cuerpo a absorber el calcio y el fósforo, llevando estos nutrientes vitales a los huesos. Los niños necesitan vitamina D para ayudar a desarrollar sus huesos y los adultos la necesitan para ayudar a mantener sus huesos fuertes y saludables. La vitamina D también es importante para el desarrollo de los huesos del feto, por lo que también es un nutriente importante para las mujeres embarazadas.
Algunos estudios han demostrado que las personas con niveles más bajos de vitamina D tienen un mayor riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares . Se cree que esto se debe a que la vitamina D reduce la tendencia del calcio a acumularse en los tejidos blandos y reduce el colesterol LDL, lo que mejora el control de la inflamación.
La luz del sol es la principal fuente de vitamina D, pero esto no siempre es posible para todos durante todo el año. La vitamina D solo se encuentra en una pequeña cantidad de alimentos y la fuente más eficaz de vitamina D es la D3 procedente de fuentes vegetales aptas para veganos, como las algas verdes . La vitamina D es soluble en grasa, por lo que la absorción mejora cuando se toma con alimentos que contienen grasas saludables.
