Vitamina A

• Retinol: el salvador de la piel
• Acetato de retinilo: multivitamínico diario y protector solar para los ojos

Fuente alimentaria: Disponible en fuentes vegetales en forma de betacaroteno, que el cuerpo convierte en vitamina A. Las principales fuentes de betacaroteno son las verduras de hojas amarillas, rojas y verdes, como las zanahorias, la calabaza, las batatas, los pimientos rojos, las espinacas y la col rizada. Las frutas amarillas, como el mango, los albaricoques y la papaya, también son buenas fuentes. También se encuentran en los productos lácteos, los huevos y la carne.

Beneficios de la vitamina A

• Ojos sanos
• Piel sana
• Cabello y uñas saludables
• Fortalece el sistema inmunológico.

¿Qué es la vitamina A?

Ah, la vieja frase "las zanahorias ayudan a ver en la oscuridad". Todos la hemos escuchado miles de veces, pero ¿es realmente cierta? ¡Pues sí! La vitamina A es esencial para mantener una buena visión, especialmente en condiciones de poca luz.

La vitamina A desempeña diversas funciones , entre ellas, ayudar a convertir la luz que llega a los ojos en una señal eléctrica que llega al cerebro. Es un componente de la rodopsina, un pigmento que se encuentra en la retina y es muy sensible a la luz y responsable de la adaptación de la visión en la oscuridad. La deficiencia de vitamina A da como resultado una falta de rodopsina y, finalmente, nictalopía (literalmente, del griego: "ceguera nocturna"). Obtenga más información sobre los " 7 nutrientes clave para apoyar la salud de sus ojos " y los " Consejos para una mejor salud ocular ".

La vitamina A no solo ayuda a la vista, también es necesaria para el crecimiento de una piel y un cabello sanos . Las deficiencias de vitamina A también se asocian con infecciones cutáneas y enfermedades inflamatorias de la piel , por lo que los estudios sugieren que se puede utilizar para tratar afecciones dermatológicas como el acné. Descubre ' Cómo eliminar el acné ' y ' Formas naturales de prevenir y tratar el eccema '.

También necesitamos vitamina A para que nuestro sistema inmunológico nos ayude a combatir los patógenos y las infecciones. Desempeña un papel en la generación de barreras mucosas que atrapan las bacterias y también en la producción de glóbulos blancos . Por eso, un nivel bajo de vitamina A se asocia con una vulnerabilidad a otras infecciones, como enfermedades respiratorias y diarrea .

Como puedes ver, las zanahorias (y otras fuentes vegetales de vitamina A) hacen mucho más que ayudarte a ver en la oscuridad. De hecho, el viejo lema que usaban tus padres para intentar persuadirte de que comieras zanahorias probablemente subestime la importancia de esta vitamina crucial.