Salteado de tofu lleno de nutrientes (Ve)
Este vibrante salteado vegano no solo es delicioso: es un plato saludable a base de plantas repleto de ingredientes nutritivos de alimentos integrales para apoyar el bienestar general, pero en particular la salud de la próstata.
Las isoflavonas del tofu, el sulforafano del brócoli y el licopeno de los tomates crean una poderosa combinación de compuestos que se ha demostrado que favorecen la salud de la próstata. Los tomates también son ricos en antioxidantes y se ha demostrado que la cúrcuma ayuda a reducir la inflamación.
Esto es lo que necesitarás:
Ingredientes:
- 1 puñado de tofu orgánico, en cubos
- 2 puñados de floretes de brócoli
- 1/2 tazas de quinua cocida
- 5-6 tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta, al gusto.
- (Opcional: agregue almendras picadas y/o grosellas)
Método:
- Prepara la quinua según las instrucciones del paquete y reserva.
- Saltee las verduras, calentando aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega el ajo picado y saltea durante 1-2 minutos hasta que esté fragante.
- Agregue el brócoli, revolviendo ocasionalmente y cocine hasta que esté verde brillante y tierno, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
- Agrega el tofu en cubos y los tomates cherry a la sartén. Cocine durante 5-7 minutos, permitiendo que el tofu se dore y los tomates se ablanden y suelten su jugo.
- Espolvoree la cúrcuma, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Revuelva para combinar y cocine por 2 minutos más para que los sabores se unan.
- Coloca el salteado sobre una cama de quinua cocida.
Disfrute de este delicioso alimento para la próstata. comida, o si eres mujer, un plato lleno de nutrientes, ¡bueno para tu salud!
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