Salteado de tofu lleno de nutrientes (Ve)
Este vibrante salteado vegano no solo es delicioso: es un plato saludable a base de plantas repleto de ingredientes nutritivos de alimentos integrales para apoyar el bienestar general,pero en particular la salud de la próstata.
Las isoflavonas del tofu,el sulforafano del brócoli y el licopeno de los tomates crean una poderosa combinación de compuestos que se ha demostrado que favorecen la salud de la próstata. Los tomates también son ricos en antioxidantes y se ha demostrado que la cúrcuma ayuda a reducir la inflamación.
Esto es lo que necesitarás:
Ingredientes:
- 1 puñado de tofu orgánico,en cubos
- 2 puñados de floretes de brócoli
- 1/2 tazas de quinua cocida
- 5-6 tomates cherry,cortados por la mitad
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo,picado
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta,al gusto.
- (Opcional: agregue almendras picadas y/o grosellas)
Método:
- Prepara la quinua según las instrucciones del paquete y reserva.
- Saltee las verduras,calentando aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega el ajo picado y saltea durante 1-2 minutos hasta que esté fragante.
- Agregue el brócoli,revolviendo ocasionalmente y cocine hasta que esté verde brillante y tierno,aproximadamente de 3 a 4 minutos.
- Agrega el tofu en cubos y los tomates cherry a la sartén. Cocine durante 5-7 minutos,permitiendo que el tofu se dore y los tomates se ablanden y suelten su jugo.
- Espolvoree la cúrcuma,el jugo de limón,la sal y la pimienta. Revuelva para combinar y cocine por 2 minutos más para que los sabores se unan.
- Coloca el salteado sobre una cama de quinua cocida.
Disfrute de este delicioso alimento para la próstata. comida, o si eres mujer,un plato lleno de nutrientes,¡bueno para tu salud!
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