Avena con manzana, sencilla y reconfortante (Ve)

Si anhelas un desayuno reconfortante y reconfortante, esta avena con manzana, sencilla y cálida, es perfecta para las mañanas frías.

Este plato, repleto de manzanas especiadas y una cobertura de avena con mantequilla de maní crocante, es rico en fibra y grasas saludables. La avena y las semillas de chía favorecen la salud del corazón y la digestión, mientras que las manzanas aportan antioxidantes y vitamina C.

Ingredientes:

2 manzanas peladas y cortadas en trozos
20 ml de jarabe de arce líquido
50 ml de agua
30 g de avena
10 g de mantequilla de maní
10 ml de jarabe de arce (para la mezcla de mantequilla de maní)
Espolvorear con semillas de chía
½ cucharadita de canela (opcional)
Yogur vegano (opcional)

Instrucciones:

En una cacerola pequeña, combine los 20 ml de jarabe de arce con 50 ml de agua. Agregue las manzanas peladas y cortadas en trozos y la canela (opcional).
Deje que las manzanas hiervan a fuego medio durante unos 15 minutos, o hasta que se ablanden y el líquido se evapore.
Mientras se cocinan las manzanas, mezcle la avena, la mantequilla de maní y 10 ml de jarabe de arce en un tazón pequeño. Espolvoree semillas de chía en la mezcla para obtener un aporte nutricional adicional.
Una vez que las manzanas estén listas, transfiéralas a una fuente para horno. Esparce la mezcla de avena y mantequilla de maní por encima.
Hornee en un horno precalentado a 180°C durante 15 minutos, hasta que la parte superior esté ligeramente crujiente y caliente.
Retira del horno, revuelve todo junto y, si lo deseas, puedes agregarle una cucharada de yogur vegano para darle más cremosidad.

¡Disfrutar!

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