5 beneficios del jengibre para la salud

Lo amas o lo odias, pero seamos honestos, a la mayoría de nosotros nos encanta, ¡y deberíamos hacerlo! No sólo es uno de los sabores más populares para añadir a nuestras recetas , sino que el jengibre tiene una gran cantidad de beneficios para la salud.

¿Qué es el jengibre?

El jengibre es una planta con flores que alcanza alrededor de 1 metro de altura. Las raíces son comestibles y se utilizan ampliamente tanto con fines medicinales como como especia en los alimentos. Los principales compuestos terapéuticos del jengibre se denominan "gingeroles" y "shogaoles". El jengibre está estrechamente relacionado con otras hierbas como la cúrcuma, el cardamomo y la galanga. También podrás disfrutar de ' Los beneficios de la cúrcuma '.

¿Cómo se usa el jengibre?

Gracias a su sabor fuerte y distintivo, el jengibre se añade a los alimentos como especia en todo el mundo. Se puede añadir a platos dulces y salados, así como a bebidas. El jengibre también se puede utilizar en cosmética. Medicinalmente se puede utilizar en complementos alimenticios , en bebidas a base de hierbas , galletas o en zumos.

Crea tu Perfil de Dieta gratis en sólo 3 minutos

¿Cuáles son los efectos del jengibre en el organismo?

Numerosos estudios han demostrado que los compuestos activos del jengibre (gingerol y shogaol) tienen muchos efectos beneficiosos para nuestro cuerpo.

Jengibre como antiinflamatorio

El gingerol y el shogaol tienen fuertes propiedades antiinflamatorias. Previenen la formación de compuestos inflamatorios en el cuerpo llamados "prostaglandinas" y "leucotrienos", y actúan a través de una vía llamada LOX y COX, que es la misma vía que utilizan muchos analgésicos y medicamentos antiinflamatorios de venta libre.

El jengibre como antioxidante

Los compuestos activos del jengibre eliminan los radicales libres (átomos inestables del cuerpo que pueden provocar enfermedades y envejecimiento). Si no se controlan, los radicales libres crean daño oxidativo en las células del cuerpo y pueden contribuir a enfermedades y daños en el ADN.

Los estudios sugieren que el compuesto activo shogaol tiene el mayor potencial antioxidante . También se ha descubierto que el jengibre aumenta una sustancia producida naturalmente en el cuerpo llamada "glutatión". Esta es la principal enzima antioxidante del cuerpo y ayuda a proteger contra enfermedades.

Jengibre como estimulante digestivo

Los estudios demuestran que el jengibre tiene un efecto calmante en el tracto digestivo. Estos estudios muestran que disminuye la presión que pueda haber sobre el esófago y reduce los cólicos intestinales, estimulando el vaciado del estómago. Obtenga más información sobre lo que dice su caca sobre su salud .

Jengibre para ayudar a reducir la glucosa en sangre

Los estudios sugieren que el jengibre reduce los niveles de glucosa en sangre en ayunas y muchos marcadores asociados con niveles altos de azúcar en sangre.

5 beneficios para la salud del jengibre

Debido a sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y estimulantes de la digestión, el jengibre puede utilizarse para una amplia gama de dolencias de salud.

1. Útil para las alergias

Las propiedades antiinflamatorias del jengibre lo hacen útil para las personas alérgicas. Las personas con alergias tienen tendencia a sufrir inflamación del sistema inmunológico y una reacción excesiva a los alimentos o sustancias ambientales. Reducir la inflamación puede calmar algunos tipos de alergias.

2. Enfermedades autoinmunes

Las propiedades antiinflamatorias del jengibre también pueden ser beneficiosas para un sistema inmunológico hiperactivo que provoca enfermedades autoinmunes.

Un alto nivel de inflamación del sistema inmunológico crea autoanticuerpos y enfermedades autoinmunes, que luego dañan los tejidos del cuerpo y generan más inflamación.

Descubra los mejores alimentos que estimulan la inmunidad .

3. Otras enfermedades inflamatorias

Otras afecciones que implican inflamación, como la osteoartritis, también se benefician de los compuestos antiinflamatorios. El dolor y la rigidez que se observan en la osteoartritis y otras afecciones articulares se desencadenan por un exceso de inflamación. Muchos estudios también muestran los beneficios del Omega 3 para la osteoartritis y la artritis reumatoide .

4. Diabetes y pérdida de peso

Reducir los niveles de glucosa en sangre en ayunas es beneficioso tanto para quienes padecen diabetes tipo 2 como para quienes desean perder peso de forma saludable . Los niveles elevados de azúcar en sangre fomentan el almacenamiento de grasa alrededor del abdomen y pueden contribuir al desarrollo de diabetes tipo 2.

Quizás disfrutes de los consejos de nuestros nutricionistas para perder peso de forma saludable .

5. Enfermedades cardiovasculares

Muchas enfermedades cardiovasculares ocurren cuando hay un exceso de oxidación y daño de los radicales libres. Los vasos sanguíneos son susceptibles a la rigidez y al endurecimiento, y sin suficientes antioxidantes pueden volverse más débiles y quebradizos.

Los antioxidantes ayudan a mantener el colágeno y la electricidad de los vasos sanguíneos. Los antioxidantes también son necesarios para ayudar a prevenir la oxidación del colesterol: el colesterol oxidado es perjudicial porque se endurece y contribuye a la formación de placa.

Descubre nuestra gama de vitaminas y suplementos veganos .

¿Quieres saber más de nuestros nutricionistas? Suscríbase a nuestro boletín para recibir sugerencias y consejos de expertos: