Calabaza
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De: América del Norte
Forma: Polvo
Beneficios de la calabaza
- Ojos sanos
- Próstata
- Función de la vejiga
¿Qué es la calabaza?
Todos estamos familiarizados con las calabazas porque las tallamos para Halloween, pero probablemente valga la pena pensarlo dos veces antes de tirar toda la pulpa y las semillas de las calabazas. La calabaza contiene una variedad de vitaminas y nutrientes con excelentes beneficios para la salud , especialmente para nuestros ojos.
Los carotenoides son pigmentos vegetales naturales e incluyen luteína, zeaxantina y mesozeaxantina , todos los cuales se encuentran en las semillas de calabaza . Estos carotenoides se pueden encontrar en el pigmento macular y actúan como poderosos antioxidantes. Los antioxidantes actúan para fijar y neutralizar los "radicales libres" que pueden provocar enfermedades oculares como la degeneración macular (DMAE) y las cataratas. La calabaza es una excelente fuente de luteína y zeaxantina que se encuentran en el pigmento macular .
Las calabazas también son una excelente fuente de otros nutrientes, incluidas la vitamina A y la vitamina E. La vitamina A ayuda a convertir la luz que llega a los ojos en una señal eléctrica que va al cerebro y es un componente de la "rodopsina". La rodopsina es un pigmento que se encuentra en la retina y es muy sensible a la luz, y es responsable de cómo nuestra visión se adapta en la oscuridad. La vitamina E es un potente antioxidante que ayuda a brindar protección al cristalino del ojo . Las grasas, que forman parte de las membranas celulares, son vulnerables al daño de los radicales libres y hay una alta concentración de ácidos grasos dentro de la retina. La vitamina E, al ser un antioxidante liposoluble, ayuda a proteger estos ácidos grasos del daño, ayudando a proteger los ojos de afecciones como cataratas y glaucoma.
Las semillas de calabaza también son naturalmente ricas en zinc y fitoesteroles. Un análisis de 2 sólidos ensayos clínicos en humanos mostró que el extracto de semilla de calabaza ejerció mejoras en los síntomas en pacientes que padecían síntomas moderados del tracto urinario inferior y agrandamiento de la próstata. Después de 12 meses se observó una mejora del Sistema Internacional de Puntuación de Próstata (IPSS) de al menos 5 puntos.
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