Calabaza
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De: América del Norte
Forma: Polvo
Beneficios de la calabaza
- Ojos sanos
- Próstata
- Función de la vejiga
¿Qué es la calabaza?
Todos conocemos las calabazas porque las tallamos para Halloween, pero probablemente valga la pena pensarlo dos veces antes de tirar toda la pulpa y las semillas de la calabaza. La calabaza contiene una variedad de vitaminas y nutrientes con excelentes beneficios para la salud , especialmente para nuestros ojos.
Los carotenoides son pigmentos vegetales naturales que incluyen luteína, zeaxantina y mesozeaxantina , todos ellos presentes en las semillas de calabaza . Estos carotenoides se encuentran en el pigmento macular y actúan como poderosos antioxidantes. Los antioxidantes actúan para reparar y neutralizar los "radicales libres" que pueden provocar enfermedades oculares, como la degeneración macular (DMRE) y las cataratas. La calabaza es una excelente fuente de luteína y zeaxantina , que se encuentran en el pigmento macular .
Las calabazas también son una excelente fuente de otros nutrientes, como la vitamina A y la vitamina E. La vitamina A ayuda a convertir la luz que llega a los ojos en una señal eléctrica que llega al cerebro y es un componente de la rodopsina. La rodopsina es un pigmento que se encuentra en la retina y es muy sensible a la luz, y es responsable de cómo nuestra visión se adapta en la oscuridad. La vitamina E es un potente antioxidante que ayuda a proteger el cristalino del ojo . Las grasas, que forman parte de las membranas celulares, son vulnerables al daño de los radicales libres y hay una alta concentración de ácidos grasos dentro de la retina. La vitamina E, al ser un antioxidante liposoluble, ayuda a proteger estos ácidos grasos de sufrir daños, lo que ayuda a proteger los ojos de enfermedades como las cataratas y el glaucoma.
Las semillas de calabaza también son naturalmente ricas en zinc y fitoesteroles. Un análisis de dos ensayos clínicos sólidos en humanos mostró que el extracto de semilla de calabaza produjo mejoras en los síntomas en pacientes que sufrían síntomas moderados del tracto urinario inferior y agrandamiento de la próstata. Se observó una mejora de al menos 5 puntos en el Sistema Internacional de Puntuación de la Próstata (IPSS) después de 12 meses.
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