Folato (ácido fólico)
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Fuente de alimento: Granos integrales, espinacas, brócoli, frijoles, lentejas, semillas y fruta fresca.
Beneficios del folato
- Rendimiento mental
- Salud neurológica
- Cabello y uñas saludables
- Regula las hormonas
- Apoyo durante el embarazo
- Energía
¿Qué es el folato?
El ácido fólico forma parte de la familia de las vitaminas B y también se lo conoce como «vitamina B9». Funciona junto con otras vitaminas B y en equilibrio con ellas. El ácido fólico es la forma complementaria del nutriente «folato» que se encuentra en los alimentos.
Tanto el ácido fólico como el folato se convierten en el cuerpo en su forma activa, llamada "metilfolato", a través de un proceso llamado "metilación". Una vez en su forma activa, el folato contribuye al crecimiento normal de nuestros tejidos y a la síntesis de aminoácidos que son tan importantes para una variedad de procesos corporales. El primero de ellos es la creación de nuevo ADN. El ácido fólico es vital para la síntesis de ADN y la replicación de nuevas células . Cada vez que una célula de nuestro cuerpo se divide, se necesita ácido fólico. Es por eso que el ácido fólico se asocia con el crecimiento y la regeneración de un cabello saludable y también por eso es tan importante durante el embarazo , ya que el tejido materno se divide rápidamente para hacer crecer al feto, lo que hace que la demanda de folato sea mucho mayor.
Una deficiencia de folato puede provocar algunos tipos de anemia, ya que desempeña un papel en la creación de nuevos glóbulos rojos y el transporte de oxígeno por el cuerpo . Esta es otra razón por la que es tan importante durante el embarazo, ya que a medida que aumenta la cantidad de sangre que circula en la madre, aumenta la demanda de ácido fólico para la creación de nuevos glóbulos rojos. El ácido fólico también es necesario para la síntesis de algunas hormonas, entre ellas la "adrenalina" y nuestra hormona de la felicidad, la "serotonina", por lo que el ácido fólico se utiliza a menudo en tratamientos para la depresión . También es necesario, al igual que otras vitaminas B, para la generación de energía en nuestro cuerpo y especialmente para la conversión de carbohidratos en glucosa que las células luego utilizan para obtener energía.
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