¿El vino es bueno para la salud?

¿Alguna vez has llenado tu copa de vino pensando: "Oye, es bueno para mi corazón, ¿verdad?"? Bueno, este ha sido un tema de debate durante mucho tiempo. Las investigaciones sobre el consumo de vino son contradictorias: el consumo moderado de vino ha sido elogiado con frecuencia por sus beneficios para la salud cardíaca, mientras que otros estudios han encontrado riesgos para la salud.

Escuche a la nutricionista Clódagh Ní Chléirigh explicar los riesgos y los posibles beneficios del vino, su impacto en la salud y algunos consejos importantes para beber vino.

¿Es saludable una copa de vino?

La verdad es que la evidencia es bastante variada. Se ha especulado que beber vino, especialmente vino tinto, es una opción más saludable que el vino blanco y anteriormente se ha relacionado con una multitud de beneficios para la salud, incluida la reducción de la presión arterial.

Sin embargo, la evidencia de que beber vino, o alcohol en general, puede ayudar a evitar enfermedades cardíacas es bastante limitada y muchos estudios han tenido una duración insuficiente. También puede disfrutar de nuestras recetas de bebidas gratuitas , incluidos sabrosos "cócteles sin alcohol" que dan el sabor de una bebida alcohólica sin el alcohol.

5 riesgos del consumo de alcohol

A continuación se enumeran cinco de los mayores riesgos para la salud derivados del consumo de alcohol.

1. Daños a órganos

A pesar de los beneficios potenciales asociados con beber pequeñas cantidades de vino tinto, el alcohol sigue siendo una toxina y beber más allá de la moderación puede provocar daños graves a los órganos, incluidos el hígado , el cerebro , el corazón , los vasos sanguíneos y el páncreas.

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2. Inflamación

El consumo excesivo de vino puede provocar inflamación en el organismo, lo que puede allanar el camino para enfermedades crónicas como enfermedades cardiovasculares, enfermedades hepáticas no alcohólicas, diabetes tipo 2 y Alzheimer. Por lo tanto, si bebe vino, hágalo con moderación.

3. Alteración del sueño

Aunque parezca sorprendente, 1 de cada 3 personas padecen de falta de sueño . Aunque una copa de vino por la noche puede hacer que te sientas somnoliento, también puede alterar tu sueño al hacer que te despiertes más a menudo durante la noche, lo que da como resultado un sueño menos reparador. Escucha a nuestros nutricionistas sobre cómo la dieta puede ayudar a mejorar la calidad del sueño .

La ansiedad también es una causa muy común de falta de sueño, causada por niveles elevados de cortisol que pueden verse amplificados por el alcohol. Obtenga más información en ' ¿Qué es el cortisol ?'.

4. Empeoramiento de los síntomas del síndrome premenstrual

Uno de los efectos secundarios menos conocidos de beber vino es el empeoramiento de los síntomas del síndrome premenstrual (SPM). El exceso de vino puede exacerbar los cambios de humor, la irritabilidad y la hinchazón , que se encuentran entre los síntomas más comunes del SPM , como se muestra en la última encuesta de clientes sobre el síndrome premenstrual .

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5. Aumento de peso

La mayor parte de las calorías del vino provienen del alcohol, que aporta siete calorías por gramo, y el resto proviene de los carbohidratos. Estas "calorías líquidas" contribuyen al aumento de peso, sobre todo en la zona del estómago.

Nuestro mejor consejo: para reducir la ingesta de calorías del vino, intente elegir vino blanco seco o vino tinto en lugar de vino blanco dulce y pida copas más pequeñas.

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Beneficios potenciales del vino

Existe un creciente consenso sobre la conveniencia de beber una o dos copas de vino tinto en lugar de otros tipos de alcohol. Un estudio descubrió que las personas con afecciones como presión arterial alta y niveles altos de azúcar en sangre experimentaron mejoras en los niveles de bacterias beneficiosas en el intestino después de beber vino tinto. Sin embargo, se descubrió que los vínculos informados en el estudio podrían deberse a otros factores del estilo de vida, como el aumento de la actividad física y una dieta rica en frutas y verduras y baja en grasas saturadas en lugar de alcohol.

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Antioxidantes

Los beneficios del vino se deben en gran medida a los compuestos vegetales conocidos como "polifenoles", que son un grupo de sustancias químicas de defensa conocidas como antioxidantes. Se encuentran en las pieles de las uvas rojas y moradas (así como en muchas otras frutas, verduras y frutos secos) que se trituran para elaborar vino.

El consumo regular de polifenoles puede ayudar al corazón, la digestión, la salud ocular y la salud cerebral . Por eso, son estos polifenoles los que explican por qué los estudios han demostrado de manera consistente que el vino tinto es más beneficioso para el corazón que otros tipos de alcohol.

Entonces, ¿podemos justificar nuestros abundantes tragos, verdad? No del todo. Debido a su contenido de alcohol, el vino solo debe consumirse con moderación. El mismo tipo de polifenoles también se encuentra en el chocolate negro, las uvas, los arándanos y los cacahuetes, que no tienen los efectos secundarios del vino, por lo que deberías añadirlos a tu dieta.

El alcohol y la salud intestinal

Hay muchas investigaciones que demuestran que nuestra salud intestinal y nuestra microbiota pueden influir en nuestra salud general, incluida una mejor salud cardíaca y nuestro metabolismo.

Desde una perspectiva de salud intestinal, el alcohol puede afectar a todas las partes del sistema digestivo . Cuando bebemos alcohol, nuestro intestino se vuelve permeable y se vuelve más sensible a los alimentos que comemos.

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Los estudios han demostrado que, en pequeñas cantidades, el vino tinto es beneficioso para la diversidad de la microbiota intestinal, lo que se cree que se debe a los numerosos polifenoles del vino que actúan como combustible para los microbios. Como resultado, parece que beber vino tinto de vez en cuando, por ejemplo una vez cada dos semanas, es suficiente para mejorar la salud intestinal .

Si debe elegir una bebida alcohólica, el vino tinto es la mejor opción, ya que ejerce un efecto beneficioso sobre el microbioma intestinal. Dicho esto, cuando se agrega demasiada azúcar mientras el vino se procesa en el intestino, puede afectar la capacidad del intestino para digerir el vino correctamente y puede provocar inflamación.

A nuestro intestino y a nuestras bacterias intestinales no les gusta el exceso de alcohol, así que, como con todas las cosas, debemos escuchar a nuestro intestino.

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Cómo el vino puede afectar tu piel

Beber alcohol ocasionalmente no suele presentar problemas de salud, sin embargo, beber con frecuencia y en exceso puede provocar varios problemas en la piel , incluidos brotes y enrojecimiento de la piel.

Es bien sabido que el alcohol es un "diurético", lo que significa que hace que el cuerpo produzca y libere más orina, lo que hace que el cuerpo pierda más agua y sal de lo normal. Las resacas tienden a aparecer como resultado de esto. Como consecuencia, el alcohol hace que el cuerpo se deshidrate y extraiga todo el líquido de la piel, lo que provoca sequedad cutánea y disminución de la elasticidad.

Lea sobre alimentos que ayudan a su hígado y también a superar la resaca.

El vino contiene 'sulfitos' que lo protegen de la descomposición, por lo que mejora con el tiempo. Sin embargo, estos sulfitos también pueden provocar enrojecimiento e irritación de la piel . El consumo excesivo de alcohol puede contribuir al envejecimiento prematuro de la piel a largo plazo, además de hinchazón , opacidad y opacidad al día siguiente.

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3 consejos de expertos a la hora de beber vino

1. Elige vino vegano

Si buscas vinos veganos, sostenibles y éticos, quizás te interese probar Laylo Wine . Hablamos con los propios expertos en vinos, quienes nos explicaron por qué gastar un poco más en vino, sin arruinarte, realmente está relacionado con la calidad.

" En cada botella que se vende en el Reino Unido hay una serie de costes fijos, que no aumentan significativamente si se compra un Pinot Grigio de 5 libras o un Chateau Mouton Rothschild de 500 libras. Estos incluyen los impuestos, el embalaje y el transporte, y ascienden a aproximadamente 2,85 libras. Luego está el IVA (20%) y el margen del minorista, que es un porcentaje razonablemente constante para los vinos de consumo diario.

Todo esto combinado significa que la cantidad real gastada en el jugo embotellado es de aproximadamente 25 peniques en una botella de £5, pero de £2,64 en una botella de £10. Si gastas £5 más, obtienes un vino de una calidad diez veces superior.

En pocas palabras, no es lineal. Si gastas unos cuantos euros más, puedes estar seguro de que estás bebiendo un vino mucho mejor”. - Laylo Wines

2. ¡Hidrátate!

Bebe un vaso de agua entre cada bebida alcohólica: el consumo de alcohol puede provocar deshidratación y una resaca horrible al día siguiente. Asegúrate de beber agua entre las bebidas alcohólicas (y, sobre todo, a la mañana siguiente) para ayudar a reponer los líquidos perdidos.

Beber agua entre tragos y antes de acostarse minimiza el efecto en la piel y los órganos del cuerpo y puede evitar que beba más alcohol mientras tanto, ¡algo que le alegrará al día siguiente! También puede abastecerse de electrolitos, como jugo de pepinillos o agua de coco, para ayudar a reponer las toxinas después de beber. También puede tomar ORS Hydration después de beber vino y antes de acostarse.

3. No te saltes las comidas

Si vas a beber alcohol, evita consumirlo con el estómago vacío y come algo antes de salir para llenar tu estómago. Beber alcohol con el estómago vacío hace que el alcohol se absorba en el torrente sanguíneo más rápidamente, lo que intensifica los efectos secundarios del consumo. Beber vino con la comida ayuda a ralentizar este proceso y protege tu hígado . Para inspirarte en comidas equilibradas, visita nuestra sección de recetas para obtener algunas ideas.

Elegir bebidas sin alcohol o con bajo contenido de alcohol: si beber no es lo tuyo o simplemente te apetece dejarlo, las bebidas sin alcohol pueden ser la opción ideal para ti. Ofrecen un sabor igualmente delicioso sin efectos adversos. Si buscas cerveza sin alcohol, prueba Big Drop Brewing Co.

El resultado final

Aunque las investigaciones indican algunos beneficios para la salud del vino tinto, es recomendable limitar el consumo de todo tipo de alcohol. Si bien beber vino tiene algunos beneficios para la salud, se pueden obtener beneficios similares a través de cambios en los hábitos alimentarios, de sueño y de ejercicio. En resumen: ¡disfrutar del vino con moderación es fundamental!

Recomendaciones de alcohol

Los profesionales de la salud coinciden en que todos los tipos de alcohol deben consumirse con moderación. La necesidad de moderación se debe a los riesgos para la salud que implica el consumo de alcohol. Numerosas investigaciones han indicado que el consumo excesivo de alcohol puede aumentar el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.

El Departamento de Salud recomienda que, si bebes habitualmente, es decir, bebes casi todas las semanas, no bebas más de 14 unidades por semana, repartidas uniformemente en tres o más días, lo que equivale aproximadamente a seis copas de vino de 175 ml, y que tengas varios días sin beber a la semana. Y si no bebes alcohol, ¡no deberías empezar!

Puede obtener más información sobre las pautas de consumo de alcohol de los directores médicos del NHS aquí: Consejos sobre el alcohol .

Aquí encontrará algunos recursos e información para reducir el consumo de alcohol .

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Referencias

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