¡La mejor pizza vegana! (Ve)
No sólo para veganos. Esta es la mejor masa para pizza y no contiene ningún ingrediente animal. Es divertido prepararlo y hacerlo tú mismo con los ingredientes que elijas. Vuélvete loco, como nosotros.
Mientras que las noches de ocio requieren pedir pizza, las noches motivadas requieren una pizza casera a una fracción del costo y con tres veces más ingredientes.
Sigamos con el espectáculo...
Ingredientes
para la masa
Harina (250g) Levadura (7g) Azúcar (2 cucharaditas) Sal (1/2 cucharadita) Aceite de oliva (2 cucharaditas) Avena (30g)
Para la salsa de pizza
Tomates enteros enlatados (1)Ajo (3 dientes)
Mezcla de hierbas italianas ( albahaca, mejorana, orégano, romero y tomillo)
cebolla morada (1)
Pimientos morrones (2 medianos)
Aceitunas negras (50g)
Champiñones (150g)
Queso de pizza vegano (nosotros usamos Violife)
Método
Preparación de masa para pizza
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En un tazón grande combine la harina, la levadura, el azúcar, la sal y el aceite de oliva. Revuelva para combinar. Agrega poco a poco 1 taza de agua tibia a la masa y continúa doblando la masa.
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Transfiera a una superficie ligeramente enharinada y amase durante al menos 5 minutos. Transfiera a un bol untado con aceite de oliva y cubra con un paño limpio. Deje que la masa suba durante 30 a 60 minutos.
Preparación de salsa para pizza
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Para preparar la salsa, agrega los tomates enlatados y el puré de tomate en una cacerola a fuego medio. Triturar los tomates con una espátula. Agregue el ajo machacado y la mezcla de hierbas italianas.
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Cocine a fuego medio hasta que la salsa alcance una textura espesa y consistente. Sazone con sal o pimienta al gusto.
preparación de pizza
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Una vez que la masa haya subido, agregue la avena y amase brevemente para combinar.
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Sobre una superficie de trabajo enharinada, extienda la masa en un círculo o rectángulo del grosor deseado con las manos. Los bordes deben ser más gruesos para formar una bonita base de pizza.
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Unte la salsa uniformemente con una cuchara sobre la masa de pizza.
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Agregue capas de sus ingredientes seguidos de queso rallado. (Agregamos varias capas de cada ingrediente).
5. Hornear a 200°C por 30 minutos. En el caso de una pizza de masa más fina con menos ingredientes, reduzca la temperatura y la duración del horneado en consecuencia.
¡Corta y excava!
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