Barritas fitness de frutos rojos simples (Ve)

Muchos de nosotros tenemos una relación de amor-odio con los snacks y el consumo de estos. Reemplazar los antojos de patatas fritas, chocolate y otros tentempiés por un snack saludable a la vez es un gran objetivo.

Esta barra fitness de yogur helado es una receta que deben probar quienes:

• Prefiere snacks saludables
• Me gusta comer algo antes de hacer ejercicio.
• quieres un bocado rápido para el desayuno.

Esta es una receta rápida y sencilla de hacer y recomendamos guardar un poco en el congelador y calentar en el microondas durante unos 60 segundos cuando sea necesario.

Estas barras de yogur están llenas de ingredientes nutritivos , no contienen azúcar añadido y son de origen vegetal.

Ingredientes

Rinde 24 barras de tamaño mediano

4 tazas o 260 g de avena en hojuelas
2 tazas o 450 g de dátiles secos
1/2 taza o 30 g de linaza
15 g de hojuelas de almendras
15 g de nueces pecanas
2 cucharaditas de canela molida
20 g de melaza
2 tazas o 500 g de mantequilla de almendras o mantequilla de nueces de su elección.
3 tazas o 710 g de yogur natural sin azúcar de su elección
2 tazas o 330 g de bayas congeladas

Método

1. En un procesador de alimentos, combine los dátiles, la avena en hojuelas, las semillas de lino, las hojuelas de almendras, las nueces pecanas, la canela con la mantequilla de almendras y coco y la melaza. También puede combinar estos ingredientes a mano en un tazón, aunque se necesitará más tiempo.

2. Una vez que se hayan mezclado todos los ingredientes, esparza la mezcla en una bandeja cubierta con papel de horno. Extienda la mezcla de manera uniforme y presiónela con un tenedor o una cuchara para formar una capa uniforme.

3. Descongele las bayas congeladas a fuego medio alto. Presione ligeramente las bayas mientras las descongela para obtener el jugo.

4. Extiende una capa uniforme de yogur sobre la base previamente preparada.

5. Distribuye las bayas descongeladas sobre el yogur. Hazlas girar con un cuchillo.

6. Coloque la bandeja en el congelador y deje que las barras de yogur helado se enfríen durante al menos 2 horas.

7. Después de enfriarlas, córtelas en barras del tamaño deseado. Déjelas descongelar durante 5 a 10 minutos y ¡disfrute de su refrigerio saludable!

Receta de @couple_of_chefz www.coupleofchefz.com en orgullosa colaboración.

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