La verdad sobre el colágeno

Es fundamental para la estructura, el tacto y la salud de nuestra piel, y vital para la salud de nuestro cuerpo. Nuestros nutricionistas aportan claridad a las preguntas que rodean al colágeno como "¿cómo se produce el colágeno?", "¿de dónde proceden los suplementos de colágeno?" y "¿cuáles son las alternativas al colágeno?". Vamos a explicarlo.

¿Qué es el colágeno?

El colágeno es una proteína formada por aminoácidos unidos y desempeña un papel importante en nuestro organismo. Producimos colágeno de forma natural a partir de tres aminoácidos (glicina, prolina y arginina), que consumimos directamente en nuestra dieta o que se producen a partir de otros aminoácidos de nuestra dieta.

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¿Qué hace el colágeno?

Si bien la mayoría de las personas piensan que el colágeno solo es bueno para la salud de la piel , en realidad tiene muchos más beneficios que solo nuestra piel, incluidos nuestros vasos sanguíneos, huesos, encías, articulaciones y ligamentos.

Cómo afecta el colágeno a la piel

El colágeno constituye el principal componente estructural y elástico de nuestra piel. A medida que envejecemos, nuestro cuerpo produce menos colágeno, y es esta disminución de colágeno la que provoca la aparición de arrugas, flacidez y fragilidad en la piel que se observa en las personas mayores.

En el caso de las mujeres, los niveles de colágeno disminuyen a un ritmo mayor durante la menopausia debido a la caída de los niveles de estrógeno, por lo que es aún más importante estimular la producción natural de colágeno del cuerpo durante este período. Puede obtener más información en ' Cómo afecta la menopausia a la piel y al cabello '.

Cómo afecta el colágeno a los vasos sanguíneos

El colágeno también proporciona el principal componente elástico de nuestros vasos sanguíneos y ayuda a mantener su integridad y fuerza. Mantener los vasos sanguíneos flexibles es esencial para un buen flujo sanguíneo y una presión arterial normal , y una pérdida de colágeno puede provocar hematomas con mayor facilidad y un mayor riesgo de rotura de los vasos sanguíneos.

Cómo afecta el colágeno a los huesos

Aunque los principales componentes estructurales de los huesos incluyen calcio, magnesio y fósforo, el colágeno también desempeña un papel importante en la salud ósea. El colágeno ayuda a unir estos minerales y permite cierta flexibilidad en los huesos, lo que es importante para ayudar a prevenir fracturas.

Cómo afecta el colágeno a las encías

Uno de los principales componentes estructurales de nuestras encías y ligamentos periodontales es el colágeno. El colágeno de nuestras encías es importante para mantener nuestros dientes en su lugar y la salud dental en general.

Cómo afecta el colágeno a las articulaciones y ligamentos

Las articulaciones y los ligamentos dependen del colágeno para su fuerza y ​​flexibilidad. El colágeno ayuda a proteger los huesos dentro de las articulaciones y los ligamentos del roce entre sí y a mantener las articulaciones en la posición correcta.

¿Cómo se fabrica el colágeno de origen animal?

Los suplementos de colágeno se elaboran a partir de la cocción de huesos y piel de vacas o de caparazones de criaturas marinas. El proceso, obviamente, requiere matar a los animales antes de comenzar el largo proceso de extracción del colágeno del resto del animal antes de secarlo y convertirlo en polvo o líquido.

¿Qué es el colágeno vegano?

No existe ningún suplemento de colágeno vegano. El único "colágeno vegano" es el que producimos nosotros mismos en nuestro cuerpo. El colágeno proviene de animales , principalmente del ganado, o se crea en nuestro cuerpo a partir de aminoácidos.

Lamentablemente, muchas personas se dejan engañar por las afirmaciones sobre el "colágeno vegano". Algunos fabricantes de suplementos alimentan a la levadura con colágeno bovino (de origen bovino) y, antes de que se metabolice por completo, matan la levadura y luego lo promocionan como "colágeno vegano". Si bien la levadura es técnicamente vegana, estos suplementos aún se originan a partir de colágeno metabolizado de origen bovino. Si la levadura metaboliza por completo el colágeno bovino, entonces ya no es colágeno. En ambos casos, el término "colágeno vegano" es completamente engañoso.

Hay algunos suplementos que afirman utilizar levadura genéticamente modificada para producir colágeno, sin embargo, esto no es atractivo y siempre se recomienda una dieta de alimentos integrales, libre de alimentos genéticamente modificados, para una mejor salud.

¿Cómo puedo aumentar mi colágeno?

En realidad, es más fácil y más efectivo aumentar la producción de colágeno a través de la dieta o de un suplemento formulado para aumentar la producción de colágeno del propio cuerpo , que tomar un suplemento de colágeno.

Si tomas colágeno animal o marino como suplemento (recuerda que no existe el colágeno vegano), se descompone en aminoácidos individuales antes de ser absorbido y utilizado por todo el cuerpo. La opción más eficaz es asegurarte de obtener suficiente proteína en tu dieta para permitir que tu cuerpo produzca su propio colágeno y aumentar el consumo de alimentos que contengan los tres aminoácidos vitales: glicina, prolina y arginina.

Entre los alimentos ricos en uno o más de estos aminoácidos se incluyen los siguientes:

• legumbres
• espinaca
• Pimientos: lo mejor es una mezcla de colores.
• berro
• espárragos
• hongos
• fresas
• frutas cítricas
• nueces y semillas
• cereales integrales

Vitaminas para una piel sana

Además de garantizar que estás consumiendo suficientes proteínas y aminoácidos , hay algunos nutrientes adicionales que apoyan la producción de colágeno y una piel saludable del cuerpo.

Vitamina C

La vitamina C es necesaria directamente para la producción de colágeno. El simple hecho de aumentar la ingesta de vitamina C puede marcar una gran diferencia en la salud de la piel y de otras estructuras del cuerpo que dependen del colágeno. Aunque la vitamina C suele consumirse en mayores cantidades en las dietas basadas en plantas, la piel puede beneficiarse de un suplemento adicional que contenga vitamina C.

Los pimientos rojos son una excelente fuente de vitamina C. ¿Has probado nuestra deliciosa receta de sopa de tomate y pimientos rojos ?

Antioxidantes

Los antioxidantes de los alimentos y suplementos brindan protección a las células del cuerpo. Esto es importante porque son los "telómeros" (parte de un cromosoma) dentro de nuestras células los que deciden la cantidad de colágeno que producen nuestras células. Estos "telómeros" se acortan con la edad y, cuanto más cortos se vuelven, menos colágeno se produce. Los antioxidantes ayudan a proteger los telómeros y a preservar su longitud, lo que ayuda a prevenir una disminución en la producción natural de colágeno.

Ácido hialurónico

El ácido hialurónico es un tipo de azúcar natural que se encuentra en nuestro cuerpo y en abundancia en la piel. Retiene el agua que favorece la flexibilidad y elasticidad de nuestra piel y ayuda a unir el agua al colágeno que forma el componente elástico de nuestra piel. El ácido hialurónico es el humectante para la piel más poderoso de su cuerpo y es un ingrediente clave en Skin Saviour . Nuestros expertos explican más en " ¿Qué es exactamente el ácido hialurónico? ".

Zinc

El zinc es un mineral esencial necesario para la producción de colágeno y es rico en alimentos como frutos secos, semillas, avena y tofu.

Cobre

El cobre trabaja directamente con el zinc para la formación de colágeno y ayuda a mantener la pigmentación normal de la piel . Hay tantos alimentos vegetales y animales que aportan cobre que es muy raro que el cuerpo tenga niveles insuficientes de cobre para trabajar con el zinc.

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Vitamina A, Vitamina E, Selenio

Tanto la vitamina A como la vitamina E también son importantes para la salud de la piel. La vitamina A es un nutriente vital para mantener la piel sana y el zinc es importante para ayudar al cuerpo a metabolizar la vitamina A.

La vitamina E y el selenio son nutrientes importantes para proteger las células de nuestra piel del estrés oxidativo, así como para proteger nuestro DNN y nuestras proteínas del daño oxidativo. El selenio tiene el beneficio adicional de ayudar a mantener un cabello y unas uñas fuertes y saludables.

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