La verdad sobre el colágeno

Es fundamental para la estructura, sensación y salud de nuestra piel, y vital para la salud de nuestro cuerpo. Nuestros nutricionistas aportan claridad a las preguntas que rodean al colágeno, como "¿cómo se produce el colágeno?", "¿de dónde provienen los suplementos de colágeno?" y '¿cuáles son las alternativas al colágeno'? Expliquemos.

¿Qué es el colágeno?

El colágeno es una proteína , formada por aminoácidos unidos, y juega un papel importante en nuestro cuerpo. Naturalmente producimos colágeno a partir de tres aminoácidos (glicina, prolina y arginina) que consumimos directamente en nuestra dieta o se producen a partir de otros aminoácidos de nuestra dieta.

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¿Qué hace el colágeno?

Si bien la mayoría de la gente piensa que el colágeno solo es para la salud de la piel , en realidad tiene muchos más beneficios que solo para nuestra piel, incluidos nuestros vasos sanguíneos, huesos, encías, articulaciones y ligamentos.

Cómo el colágeno afecta la piel

El colágeno forma el principal componente estructural y elástico de nuestra piel. A medida que envejecemos, nuestro cuerpo produce menos colágeno, y es esta disminución de colágeno la que conduce a la aparición de arrugas, flacidez y fragilidad de la piel que se observan en las personas de edad avanzada.

Para las mujeres, los niveles de colágeno disminuyen a un ritmo mayor durante la menopausia debido a la caída en los niveles de estrógeno, por lo que es aún más importante estimular la producción natural de colágeno del cuerpo durante este tiempo. Puedes saber más en ' Cómo afecta la menopausia a tu piel y cabello '.

Cómo el colágeno afecta los vasos sanguíneos

El colágeno también proporciona el principal componente elástico de nuestros vasos sanguíneos y ayuda a mantener su integridad y fuerza. Mantener los vasos sanguíneos flexibles es esencial para un buen flujo sanguíneo y una presión arterial normal , y una pérdida de colágeno puede provocar hematomas con mayor facilidad y un mayor riesgo de rotura de los vasos sanguíneos.

Cómo el colágeno afecta los huesos

Aunque los principales componentes estructurales de los huesos incluyen calcio, magnesio y fósforo, el colágeno también juega un papel importante en la salud ósea. El colágeno ayuda a unir estos minerales y permite cierta flexibilidad de los huesos, lo cual es importante para ayudar a prevenir la rotura de los huesos.

Cómo el colágeno afecta las encías

Uno de los principales componentes estructurales de nuestras encías y ligamentos periodontales es el colágeno. El colágeno de nuestras encías es importante para mantener los dientes en su lugar y la salud dental en general.

Cómo el colágeno afecta las articulaciones y los ligamentos

Las articulaciones y los ligamentos dependen del colágeno para su fuerza y ​​flexibilidad. El colágeno ayuda a proteger los huesos dentro de las articulaciones y ligamentos para que no se froten entre sí y a mantener las articulaciones en la posición correcta.

¿Cómo se produce el colágeno a partir de animales?

Los suplementos de colágeno se elaboran hirviendo huesos y piel de vacas o extraídos de caparazones de criaturas marinas. El proceso obviamente requiere matar a los animales antes de que comience el largo proceso para extraer el colágeno del resto del animal antes de secarlo y convertirlo en polvo o líquido.

¿Qué es el colágeno vegano?

No existe ningún suplemento de colágeno vegano. El único "colágeno vegano" es el que producimos nosotros mismos en nuestro cuerpo. El colágeno proviene de animales , principalmente del ganado, o se crea en nuestro organismo a partir de aminoácidos.

Lamentablemente, muchas personas se dejan engañar por las afirmaciones sobre el "colágeno vegano". Algunos fabricantes de suplementos alimentan la levadura con colágeno bovino (de ganado) y, antes de que se metabolice por completo, matan la levadura y luego se promociona como "colágeno vegano". Si bien la levadura es técnicamente vegana, estos suplementos aún se originan a partir de colágeno metabolizado de origen bovino. Si el colágeno bovino es completamente metabolizado por la levadura, ya no es colágeno. ¡En ambos casos, el término "colágeno vegano" es completamente engañoso!

Hay algunos suplementos que afirman utilizar levadura genéticamente modificada para producir colágeno, sin embargo, esto no es atractivo y siempre se recomienda una dieta de alimentos integrales, libre de alimentos genéticamente modificados, para una mejor salud.

¿Cómo aumento mi colágeno?

En realidad, es más fácil y eficaz aumentar la producción de colágeno a través de la dieta o de un suplemento formulado para aumentar la producción de colágeno del propio cuerpo que tomar un suplemento de colágeno.

Si toma colágeno animal o marino como suplemento (recuerde, no existe el colágeno vegano), se descompone en sus aminoácidos individuales antes de ser absorbido y utilizado en todo el cuerpo. La opción más eficaz es asegurarse de obtener suficiente proteína en su dieta para permitir que su cuerpo produzca su propio colágeno y aumentar el consumo de alimentos que contengan los tres aminoácidos vitales: glicina, prolina y arginina.

Los excelentes alimentos ricos en uno o más de estos aminoácidos incluyen:

• legumbres
• espinaca
• pimientos: lo mejor es una mezcla de colores
• berro
• espárragos
• hongos
• fresas
• frutas cítricas
• nueces y semillas
• cereales integrales

Vitaminas para una piel sana

Además de garantizar el consumo de suficientes proteínas y aminoácidos , existen algunos nutrientes adicionales que favorecen la producción de colágeno del cuerpo y una piel sana.

vitamina c

La vitamina C es necesaria directamente para la producción de colágeno. El simple hecho de aumentar la ingesta de vitamina C puede marcar una gran diferencia en la salud de la piel y de otras estructuras del cuerpo que dependen del colágeno. Aunque la vitamina C normalmente se consume en mayores cantidades en las dietas basadas en plantas, su piel aún puede beneficiarse de un suplemento adicional que contenga vitamina C.

Los pimientos rojos son una excelente fuente de vitamina C. ¿Has probado nuestra deliciosa receta de sopa de tomate y pimiento rojo ?

Antioxidantes

Los antioxidantes de los alimentos y suplementos brindan protección a las células del cuerpo. Esto es importante porque son los 'telómeros' (parte de un cromosoma) dentro de nuestras células los que deciden cuánto colágeno producen nuestras células. Estos 'telómeros' se acortan con la edad y cuanto más cortos se vuelven, menos colágeno se produce. Los antioxidantes ayudan a proteger los telómeros y a preservar su longitud, por lo que ayudan a prevenir una disminución en la producción natural de colágeno.

Ácido hialurónico

El ácido hialurónico es un tipo de azúcar natural que se encuentra en nuestro organismo, y en abundancia en la piel. Retiene el agua que favorece la flexibilidad y flexibilidad de nuestra piel y ayuda a unir el agua al colágeno que forma el componente elástico de nuestra piel. El ácido hialurónico es el humectante cutáneo más poderoso de su cuerpo y es un ingrediente clave en Skin Savior . Nuestros expertos te explican más en ' ¿Qué es exactamente el ácido hialurónico? '.

Zinc

El zinc es un mineral esencial necesario para la producción de colágeno y es rico en alimentos como nueces, semillas, avena y tofu.

Cobre

El cobre trabaja directamente con el zinc para la formación de colágeno y ayuda a mantener el pigmento normal de la piel . Hay tantos alimentos vegetales y animales que aportan cobre, que es muy raro que el cuerpo tenga niveles insuficientes de cobre para trabajar con zinc.

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Vitamina A, Vitamina E, Selenio

Tanto la vitamina A como la vitamina E también son importantes para la salud de la piel. La vitamina A es un nutriente vital para mantener una piel sana y el zinc es importante para ayudar al cuerpo a metabolizar la vitamina A.

La vitamina E y el selenio son nutrientes importantes para proteger las células de la piel del estrés oxidativo, además de proteger nuestro DNN y las proteínas del daño oxidativo. El selenio tiene el beneficio adicional de ayudar a mantener el cabello y las uñas fuertes y saludables.

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