5 señales de que podrías tener deficiencia de vitamina B12

La vitamina B12, también conocida como " la vitamina de la energía ", desempeña un papel fundamental en diversas reacciones de nuestro organismo. Interviene en la formación de glóbulos rojos, ADN y el funcionamiento normal del sistema nervioso. Tenemos tres veces más probabilidades de tener deficiencia de vitamina B12 después de los 60 años, y las mujeres y las personas de todas las edades que siguen una dieta basada en plantas son las más propensas a sufrir una deficiencia.

Una deficiencia de vitamina B12 puede provocar anemia y daño a los nervios, y aquí explicamos los posibles signos de deficiencia de vitamina B12.

5 señales de deficiencia de vitamina B12

1. Sentirse débil y fatigado.

La vitamina B12 es vital para la producción de glóbulos rojos sanos que transportan oxígeno por todo el cuerpo . Los niveles bajos de vitamina B12 pueden reducir el oxígeno que se transporta a las células del cuerpo, lo que hace que te sientas cansado y débil. Puede que te guste " Cómo vencer la fatiga crónica ".

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2. Sensación de mareo y falta de aliento.

La anemia causada por la deficiencia de vitamina B12 puede provocar mareos y falta de aire. Esto sucede porque los glóbulos rojos no pueden transportar suficiente oxígeno a las células del cuerpo.

3. Úlceras en la boca y lengua dolorida

Una lengua dolorida, roja o hinchada puede ser un signo temprano de deficiencia de vitamina B12. ² La inflamación de la lengua hace que se vea lisa y puede cambiar la forma en que hablas y comes. Esta afección se conoce como "glositis". Las úlceras en la boca también pueden aparecer con deficiencia de vitamina B12.

Las úlceras y el ardor en la boca y la lengua también son síntomas de la menopausia, conozca más sobre los síntomas sorprendentes y más inusuales de la menopausia.

4. Tinte pálido o amarillento en la piel y en el blanco de los ojos.

La deficiencia de vitamina B12 puede provocar un tipo de anemia llamada "anemia megaloblástica", en la que los glóbulos rojos son grandes y frágiles. Los frágiles glóbulos rojos se descomponen provocando un exceso de "bilirrubina", una sustancia de color ligeramente marrón o rojo que produce el hígado cuando se descomponen los glóbulos rojos viejos. Esto es lo que le da a la piel y al blanco de los ojos un tinte amarillento. Obtenga más información en " Vitaminas para favorecer la visión y la salud ocular ".

5. Alfileres y agujas

La vitamina B12 es necesaria para producir "mielina", una sustancia que forma una capa protectora alrededor de los nervios. Un nivel bajo de vitamina B12 puede provocar daños en esta capa protectora y hacer que los nervios dejen de funcionar correctamente. Cuando los niveles de vitamina B12 son bajos , pueden aparecer dolor, entumecimiento o una sensación de hormigueo en las manos y los pies, como si fueran alfileres y agujas.

Si una deficiencia de vitamina B12 no se trata, el daño al sistema nervioso podría afectar su equilibrio y coordinación, lo que puede incidir en la forma en que camina y se mueve .

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¿Quién está en riesgo de tener deficiencia de vitamina B12?

La deficiencia de vitamina B12 suele deberse a problemas con la forma en que el cuerpo la absorbe. La vitamina B12 debe combinarse con una proteína del estómago llamada "factor intrínseco" para que el cuerpo pueda absorberla. La anemia perniciosa (dañina) puede producirse cuando hay una falta de "factor intrínseco" y es una afección que se da con mayor frecuencia entre los adultos de mediana edad y mayores. Descubra las " Mejores fuentes de proteínas en una dieta basada en plantas ".

La deficiencia de vitamina B12 debido a una ingesta dietética inadecuada es menos común, sin embargo es mucho más común entre las dietas basadas en plantas y veganas porque la vitamina B12 proviene principalmente de alimentos de origen animal. Si su dieta es vegana o basada en plantas y no está comiendo alimentos de origen animal o alimentos fortificados con vitamina B12, es probable que no esté obteniendo suficiente vitamina B12.

Opte por alimentos enriquecidos con vitamina B12, como extracto de levadura, como Marmite o copos de levadura, algunas alternativas a la leche vegetal , yogures de soja y cereales para el desayuno. Considere también la posibilidad de tomar un suplemento de vitamina B12 .

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Si su dieta contiene algunos productos animales (por ejemplo, carne, pescado, lácteos, huevos), es probable que sus necesidades de vitamina B12 estén cubiertas. La vitamina B12 vegana es uno de los suplementos más comunes que se toman en una dieta vegana, ya sea sola o dentro de un multivitamínico diario vegano .

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Referencias

1. NHS (2020) Síntomas de anemia por deficiencia de vitamina B12 o folato. Disponible en: https://www.nhs.uk/conditions/vitamin-b12-or-folate-deficiency-anaemia/symptoms/

2. Graells et al (2009) Glositis con lesiones lineales: un signo temprano de deficiencia de vitamina B12. Disponible en: https://doi.org/10.1016/j.jaad.2008.09.011

3. Dusol & Schiff (1975) Abordaje clínico de la ictericia. Disponible: 1080/00325481.1975.11713948

4. Miles et al (2015) ¿Existe una asociación entre el estado de vitamina B12 y la función neurológica en personas mayores? Una revisión sistemática. Disponible: 1017/S0007114515002226

5. The Vegan Society (2020) Fuentes de vitamina B12. Disponible en: https://www.vegansociety.com/resources/nutrition-and-health/nutrients/vitamin-b12