El arroz de levadura roja es arroz que ha sido fermentado y cultivado con un molde de levadura y adquiere un color rojo púrpura intenso. Uno de los compuestos del arroz de levadura roja es la monacolina K, reconocida por favorecer la salud del corazón. Quizás también disfrutes leyendo ' 5 consejos para bajar el colesterol '.
Los niveles altos de colesterol son la principal causa de enfermedades cardíacas. El colesterol, que es un tipo de grasa en la sangre, puede acumularse en las arterias, provocando que se endurezcan y se estrechen a medida que se acumula el colesterol, lo que aumenta la tensión en el corazón, lo que aumenta el riesgo de sufrir un ataque cardíaco y accidentes cerebrovasculares.
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