Quelpo
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De dónde proviene: Aguas frías y templadas tanto en el hemisferio norte como en el sur.
Formas: Extracto de Laminaria Japonica, Extracto de Fucus Vesiculosis
Beneficios del Kelp
- Piel sana
- Control de peso
¿Qué es el Kelp?
El kelp es un alga de gran tamaño que crece en el fondo del océano y forma "bosques" de algas en las frías aguas costeras. Se ha utilizado en la cocina japonesa durante siglos y recientemente se ha vuelto más común en las dietas occidentales en forma de una sabrosa ensalada de algas y tiene una variedad de beneficios para la salud.
Las algas marinas contienen una variedad de vitaminas y minerales importantes. Lo más importante es que son una gran fuente de yodo . Nuestros cuerpos utilizan el yodo para la producción de hormonas tiroideas que mantienen nuestro ritmo metabólico. Sin embargo, es importante saber que las algas marinas son una fuente muy concentrada de yodo y que consumirlas en exceso puede causar problemas en el funcionamiento de la tiroides . También puede disfrutar leyendo ' Los mejores alimentos para la salud de la tiroides ' y ' Consejos de un nutricionista para una tiroides hipoactiva '.
El kelp contiene antioxidantes que nuestro cuerpo necesita para reparar los "radicales libres" potencialmente dañinos (átomos inestables que dañan las células). Los estudios sugieren que esta cualidad antioxidante significa que el kelp puede tener funciones antiinflamatorias y beneficiar la piel a través de efectos reparadores y antiarrugas.
El kelp también contiene propiedades prometedoras para el control del peso. Las algas pardas como el kelp contienen "fucoxantina", que los estudios asocian con efectos antiobesidad . Además, puede desempeñar un papel en la reducción del contenido de grasa corporal y hepática , influyendo en el control de la glucemia (azúcar en sangre) y en el manejo de enfermedades metabólicas .
