¿Por qué es tan importante la vitamina D?

Seguramente habrás oído hablar mucho de la importancia de la vitamina D, especialmente para el sistema inmunológico. Y hay una buena razón para ello. La vitamina D es uno de los nutrientes de los que más carencias sufren los adultos y, por ello, el Gobierno recomienda que tomemos un suplemento de vitamina D. Sabemos lo importante que es la vitamina D, pero ¿para qué sirve y cómo la obtenemos? A continuación, te damos algunos consejos sobre cómo incorporar vitamina D a tu dieta y las razones por las que es tan importante.

¿Qué es la vitamina D?

La vitamina D en realidad no es una vitamina, es una hormona que se produce en la piel cuando se expone a la luz solar UVB (la misma luz solar que es responsable de las quemaduras solares), lo que le da el nombre de " la vitamina del sol ".

Las personas de piel más oscura necesitan exponerse más tiempo al sol para producir vitamina D debido a los niveles más altos de melanina en sus cuerpos, lo que puede inhibir la producción de vitamina D. En invierno, entre el 30 y el 40 % de todos los grupos de edad de la población general del Reino Unido se considera deficiente en vitamina D. Obtenga más información en el artículo de nuestros expertos ¿Cómo sé si tengo deficiencia de vitamina D ?

¿Para qué sirve la vitamina D?

La vitamina D es importante para diversas funciones de nuestro organismo, en particular:

Inmunidad

La vitamina D ayuda a regular nuestro sistema inmunológico . Un sistema inmunológico normal es aquel que no funciona de forma insuficiente ni excesiva. Si funciona de forma insuficiente, es posible que sufras resfriados e infecciones con frecuencia. Si funciona de forma excesiva, es posible que desarrolles enfermedades autoinmunes (en las que tu sistema inmunológico ataca por error a tu cuerpo). Si pareces sufrir constantemente de toses y resfriados, es posible que tengas deficiencia de vitamina D, lo que está afectando a tu inmunidad .

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Salud ósea

La vitamina D es un nutriente esencial para proteger los huesos , ya que ayuda al cuerpo a absorber el calcio y el fósforo y a llevarlos a los huesos. Los niños necesitan vitamina D para fortalecer los huesos y los adultos la necesitan para mantenerlos fuertes y sanos.

Una deficiencia de vitamina D puede provocar enfermedades como raquitismo (una deficiencia de vitamina D en los niños), artritis y osteoporosis. La vitamina D también es importante para el desarrollo de los huesos del feto, por lo que también es un nutriente importante para las mujeres embarazadas.

Salud del corazón

Los estudios han demostrado que las personas con niveles más bajos de vitamina D tienen un mayor riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. Se cree que esto se debe a que la vitamina D reduce la tendencia a que el calcio se acumule en los tejidos blandos y reduce el colesterol LDL, lo que mejora el control de la inflamación.

Las mejores fuentes de vitamina D en los alimentos

Es posible obtener vitamina D a través de la dieta, pero generalmente solo en pequeñas cantidades. Entre las buenas fuentes de vitamina D se encuentran los pescados grasos como el salmón, las sardinas, las anchoas, el arenque, la trucha y el atún.

Los hongos y las yemas de huevo también son buenas fuentes, y encontrarás algunos alimentos fortificados con vitamina D (lo que significa que se les ha añadido vitamina D), como el pan.

Sin embargo, estas fuentes rara vez proporcionan cantidades suficientes de vitamina D, por lo que el Gobierno recomienda que todos tomemos un suplemento de vitamina D.

¿Qué debo buscar en un suplemento de vitamina D?

Busque una vitamina D que sea D3, no D2, ya que la D3 es la mejor forma, y ​​busque vitamina D3 vegana . La vitamina D es una vitamina liposoluble, por lo que es mejor tomar su suplemento de vitamina D3 junto con una comida.

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* Salud Pública de Inglaterra y Agencia de Normas Alimentarias (2014).