¿Qué son los VRN y son importantes?
El mundo de los suplementos está lleno de términos complicados que no son útiles cuando sólo quieres comprar un suplemento de buena calidad y cuidar tu salud. Los VRN son un área donde hay mucha confusión, por lo que aquí explicamos qué significan, con qué se relacionan y cómo debe verlos.
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¿Qué significa NRV?
Es posible que vea en las etiquetas de los suplementos una columna con porcentajes de algo llamado VRN. NRV significa Valor de Referencia de Nutrientes. Solía llamarse RDA (Cantidad Dietética Recomendada) pero ha cambiado a NRV.
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¿A qué se refiere el VRN?
El VRN se refiere a la cantidad mínima absoluta de una determinada vitamina o mineral que una persona sana promedio necesita incluir en su dieta. Para poner esto en contexto, ¡el primer VRN para la vitamina C se estableció como el requisito mínimo para prevenir el escorbuto!
El mínimo también puede variar enormemente. Por ejemplo, el VRN mínimo para un fumador puede ser más de un 40% mayor que el de un no fumador, y los VRN varían de un país a otro dependiendo del clima, los estilos de vida y la dieta. Hay VRN establecidos para 13 vitaminas y 14 minerales.
¿Son importantes los VRN?
Los VRN se introdujeron por primera vez alrededor de 1943. Se introdujeron para ayudar al público en general a comprender la cantidad mínima de un nutriente que deben obtener para ayudar a prevenir enfermedades graves como el raquitismo, causada por una deficiencia de vitamina D , y en este sentido son importantes.
Sin embargo, los VRN no son un objetivo a alcanzar: son un mínimo absoluto que debe recibir a través de una dieta variada y equilibrada para prevenir estas afecciones de salud.
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¿Cómo sé si estoy obteniendo el VRN de cada nutriente cada día?
La mayoría de los alimentos proporcionan un cuadro en línea que indica la cantidad de cada nutriente que hay en ese alimento por porción. Podría registrar todos los alimentos que consume, pero, francamente, eso no es práctico, por lo que la mejor manera de obtener todos los nutrientes es seguir una dieta saludable y variada llena de abundante fruta fresca, verduras y cereales integrales .
Sin embargo, los alimentos ya no son tan nutritivos como antes. De hecho, los niveles de vitaminas y minerales pueden ser un 40% más bajos que hace 30 años . Muchos factores también afectan los requisitos individuales, como el tipo de dieta que tiene, su nivel de actividad, la edad, el peso, el consumo de alcohol, una dieta rica en azúcar o carbohidratos refinados, problemas digestivos, medicamentos recetados, enfermedades y niveles de estrés, y más.
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¿Por qué los suplementos tienen cantidades superiores al VRN?
Los importes VRN son los niveles mínimos absolutos para prevenir una deficiencia y una enfermedad. Un porcentaje más alto de VRN proporcionará niveles óptimos para una buena salud. La mayoría de las vitaminas y minerales son solubles en agua, lo que significa que el cuerpo los excreta fácilmente a través de la orina.
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Escrito por Shona Wilkinson, nutricionista registrada , mBANT, CNHC
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