Lista de compras veganas elaborada por nutricionistas
¿Por dónde empezar? Actualmente hay muchos alimentos veganos deliciosos disponibles para comprar en los principales supermercados. Sin embargo, ciertamente es un mito que toda la comida vegana es saludable, así que tenga cuidado al decidir qué comprar si es vegano o al decidir reducir su consumo de carne o alimentos animales. También puede disfrutar leyendo los errores que se deben evitar en una dieta basada en plantas , lo cual es útil si está tratando de comer más productos vegetales o está pensando en adoptar una dieta vegana.
Afortunadamente, nuestro equipo de expertos, incluida la nutricionista registrada Shona Wilkinson , está aquí para compartir alimentos veganos recomendados e imprescindibles para agregar a su carrito de compras y ayudarlo a alcanzar sus objetivos de salud. Desmentidos: los conceptos erróneos más comunes sobre las dietas basadas en plantas .
1. Copos de levadura nutricional
Los copos de levadura nutricional son una rica fuente de vitamina B y contienen algo de vitamina B12. La B12 es conocida como la vitamina energética y nuestros nutricionistas han descubierto los signos de deficiencia de B12 en nuestro artículo ' 5 señales de que puede tener niveles bajos de vitamina B12 '. Los copos de levadura nutricional aportan un sabor a queso a los alimentos y se pueden agregar fácilmente a pastas, pizzas y alternativas al queso.
2. Algas
Las algas contienen yodo, que es esencial para la glándula tiroides. Algunos tipos de algas se pueden utilizar como sustituto del tocino y se pueden agregar a muchos platos. Obtenga más información sobre por qué la salud de la tiroides es tan importante y consejos para una tiroides poco activa.
3. Brotes de brócoli
Los brotes de brócoli son una fuente inagotable de nutrientes. Son particularmente ricos en sulforafano, que tiene múltiples beneficios para la salud. Los brotes de brócoli se pueden agregar a ensaladas, pastas y usarse como aderezo para tostadas. ¡Pruébalo!
4. Mantequillas de nueces y semillas
Las mantequillas de nueces y semillas son una excelente fuente de grasas saludables, y la mantequilla de nueces contiene especialmente una gran cantidad de Omega 3. Aprenda por qué el Omega 3 es tan bueno para su cuerpo. Los cacahuetes y la mantequilla de maní contienen coenzima Q10, que es buena para el cerebro y la producción de energía.
Creemos que te encantará probar nuestrareceta sencilla de bolas energéticas con mantequilla y granola.
5. tempeh
El tofu fermentado, llamado tempeh, es una excelente fuente de proteínas que es más rica en nutrientes, incluidas las vitaminas B, debido al proceso de fermentación. El tempeh es fácilmente digerible y es un excelente sustituto de la carne.
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