Vitamina B6
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Forma: Clorhidrato de piridoxina, piridoxal 5'-fosfato
Fuentes alimentarias: Las fuentes veganas incluyen legumbres, lentejas, frijoles blancos, plátanos, aguacates, nueces, batatas, cereales fortificados y alimentos de soja como el tofu. También se encuentra en las aves de corral.
Beneficios de la vitamina B6
- Producción de energía
- Rendimiento mental
- Regula las hormonas
- Salud cardiovascular
- Apoyo durante el embarazo
¿Qué es la vitamina B6?
Al igual que todas las vitaminas B, la vitamina B6 contribuye a la producción de energía . Ayuda a convertir los alimentos que ingerimos en energía que utilizamos a lo largo del día. Esto significa que consumir vitamina B6 contribuye a reducir el cansancio y la fatiga, y la convierte en una vitamina importante para afecciones que pueden provocar falta de energía, como el síndrome premenstrual y la menopausia .
A diferencia de otras vitaminas del complejo B, la vitamina B6 desempeña un papel importante en la regulación de la actividad hormonal y de nuestra función psicológica. Interviene en la producción de serotonina y dopamina, hormonas que estabilizan el estado de ánimo y alivian el estrés , y también de la hormona del sueño, la melatonina.
La vitamina B6 no solo ayuda a que nuestro cerebro funcione durante el día y a que descanse, sino que también ayuda a protegerlo. Las vitaminas B descomponen la homocisteína, un aminoácido que el cuerpo utiliza para fabricar proteínas. Los niveles elevados de homocisteína, que pueden deberse a una deficiencia de vitamina B6 , están asociados con la demencia y el Alzheimer. Las vitaminas B ayudan a garantizar que quede muy poca homocisteína en la sangre. Estas funciones neurológicas también hacen que la vitamina B6 sea una vitamina importante durante el embarazo, tanto para garantizar que la madre reciba niveles suficientes como para el desarrollo neurológico del bebé. Descubra ' Una guía de dieta recomendada por nutricionistas para el embarazo '.
Tener niveles altos de homocisteína también se considera un factor de riesgo para las enfermedades cardiovasculares , la salud de los vasos sanguíneos y la acumulación de placa que reduce el flujo sanguíneo. La vitamina B6 reduce los niveles altos de homocisteína y también contribuye a la formación de glóbulos rojos, que transportan oxígeno y nutrientes al resto de nuestro cuerpo.
