Vitamina B6
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Forma: clorhidrato de piridoxina, piridoxal 5'-fosfato
Fuente alimenticia: Las fuentes veganas incluyen legumbres, lentejas, judías blancas, plátanos, aguacates, nueces, batatas, cereales fortificados y alimentos de soja como el tofu. También se encuentra en aves de corral.
Beneficios de la vitamina B6
- Producción de energía
- Rendimiento mental
- Regula las hormonas
- salud cardiovascular
- Apoyo al embarazo
¿Qué es la vitamina B6?
Como todas las Vitaminas B, la Vitamina B6 contribuye a la producción de energía . Ayuda a convertir los alimentos que comemos en energía que utilizamos a lo largo del día. Esto significa que consumir B6 contribuye a la reducción del cansancio y la fatiga, y la convierte en una vitamina importante para afecciones que pueden provocar falta de energía, incluidos el síndrome premenstrual y la menopausia .
A diferencia de otras vitaminas del grupo B, la vitamina B6 juega un papel importante al contribuir a la regulación de la actividad hormonal y nuestra función psicológica. Participa en la producción de hormonas que estabilizan el estado de ánimo y alivian el estrés , la serotonina y la dopamina, y también la hormona del sueño, la "melatonina".
La B6 no solo ayuda a alimentar nuestro cerebro durante el día y a mejorar su capacidad para descansar, sino que también ayuda a proteger nuestro cerebro. Las vitaminas B descomponen la homocisteína, un aminoácido que el cuerpo utiliza para producir proteínas. Los niveles altos de homocisteína, que pueden deberse a una deficiencia de vitamina B6 , están asociados con la demencia y el Alzheimer. Las vitaminas B ayudan a garantizar que quede muy poca homocisteína en la sangre. Estas funciones neurológicas también hacen que la vitamina B6 sea una vitamina importante durante el embarazo, tanto para garantizar que la madre reciba niveles suficientes como para el desarrollo neurológico del bebé. Descubre ' Guía de dieta para el embarazo recomendada por un nutricionista '.
Tener mucha homocisteína también se considera un factor de riesgo de enfermedades cardiovasculares , la salud de los vasos sanguíneos y la acumulación de placa que reduce el flujo sanguíneo. La vitamina B6 reduce los niveles altos de homocisteína y también contribuye a la formación de glóbulos rojos, que transportan oxígeno y nutrientes al resto de nuestro cuerpo.
