Betacaroteno
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De: Reino Unido
Fuente de alimento: Zanahorias, batatas, calabaza, pimientos rojos y amarillos, albaricoques, melón, verduras de hojas verdes, guisantes, brócoli y lechuga romana.
Beneficios del betacaroteno
- Salud ocular
- Embarazo
¿Qué es el betacaroteno?
Las plantas contienen pigmentos rojos, naranjas y amarillos llamados "carotenoides" que les dan sus colores. Un tipo de carotenoide es el "betacaroteno", que da a verduras como las zanahorias y las calabazas su color distintivo y vibrante. El betacaroteno es particularmente importante porque nuestro cuerpo puede convertirlo en vitamina A, lo que le brinda una variedad de beneficios para la salud, especialmente para nuestros ojos.
La vitamina A es crucial para el mantenimiento de unos ojos sanos . La vitamina A ayuda a convertir la luz que llega al ojo en una señal eléctrica que llega al cerebro. Es un componente de la 'rodopsina', un pigmento que se encuentra en la retina y es muy sensible a la luz, por lo que es responsable de la adaptación de la visión en la oscuridad. Juntos, el betacaroteno y la vitamina A que ayuda a producir, así como otras vitaminas como la vitamina E, ayudan a proteger contra una variedad de afecciones oculares y a mantener la visión. También te puede gustar leer ' Consejos para una mejor salud ocular '.
El betacaroteno también es un poderoso antioxidante que ayuda a "eliminar" y neutralizar los "radicales libres". Esto ayuda a mantener manejables los niveles de radicales libres, protegiendo sus ojos del estrés ambiental y la aparición de afecciones como la degeneración macular relacionada con la edad (DMAE).
El betacaroteno también adquiere importancia durante el embarazo, ya que las mujeres necesitan mucho más cuando están embarazadas y cuando están amamantando. La vitamina A es crucial para el desarrollo de la visión, la respiración y la inmunidad del bebé. Los bebés que nacen con insuficiencia de vitamina A pueden ser más susceptibles a las enfermedades . Por lo tanto, consumir niveles saludables de betacaroteno a través de la dieta durante el embarazo es una forma de garantizar que usted y su bebé obtengan suficiente cantidad de esta vitamina vital. Descubre ' Guía de dieta para el embarazo recomendada por un nutricionista '.
