Waffles veganos (Ve)
Dorado, crujiente y esponjoso por dentro, esta receta es un éxito en 5 pasos.
Tus waffles favoritos ahora a base de plantas para que todos los disfruten. Puedes comerlos como desayuno con frutos rojos y plátanos o como postre con helado y salsa de chocolate o incluso sirope de arce. Como prefieras aderezar tus waffles, disfrútalos y dale rienda suelta a tu creatividad culinaria.
Para esta receta hemos utilizado leche de soja, pero puedes optar por cualquier leche vegetal que te guste para hornear, como leche de almendras, avena, coco o anacardos.
Para obtener la característica forma de gofre, necesitará una plancha para gofres.
Ingredientes:
160 gramos taza harina común, tamizada
3 cucharadas Azúcar blanco granulado
2 cucharaditas de polvo para hornear
¼ cucharadita de sal de mesa
300 ml de leche de soja sin azúcar o la leche de su elección
2 cucharadas de aceite de coco derretido
2 Cucharaditas extracto o esencia de vainilla
¡Tu elección de coberturas!
Receta:
1. Comience preparando la masa mezclando la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande usando un tenedor o un batidor de silicona.
2. Haga un hueco en el medio de la mezcla seca y agregue lentamente la leche de soja y el aceite de coco derretido para combinar y revolver con los ingredientes secos.
3. Añade el extracto de vainilla y sigue revolviendo, debe quedar una masa suave y aireada.
Cuando la plancha para waffles esté caliente, asegúrese de cubrirla con spray antiadherente para que sea más fácil sacar los waffles una vez cocidos.
4. Vierta la masa en la waflera y cierre. Tardará unos minutos en hacerse y le recomendamos que los controle constantemente.
5. ¡Dale el toque que más te guste! ¿Qué será? Bayas, plátano, uvas o quizás un poco de helado, salsa de chocolate, jarabe de arce, azúcar glas... las posibilidades son infinitas.
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