Raíz de cúrcuma (Curcuma Longa)
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Forma: Polvo / Extracto
Fuente de alimento: Cúrcuma
Beneficios de la raíz de cúrcuma
- Articulaciones sanas
- Salud neurológica
¿Qué es la raíz de cúrcuma ?
La cúrcuma es una planta de la familia del jengibre que crece en toda la India y el sudeste asiático. Los rizomas (raíces y brotes) de la planta se cosechan, se secan y se muelen hasta obtener un polvo que se utiliza como especia para cocinar y también como una antigua medicina ayurvédica.
La cúrcuma es muy popular por las potentes propiedades de su ingrediente activo, la curcumina . Los compuestos activos de la cúrcuma son flavonoides llamados curcuminoides, que aportan una serie de beneficios para la salud estudiados científicamente. La curcumina es un poderoso antioxidante , un compuesto que "limpia" y neutraliza los "radicales libres" dañinos. Los radicales libres son moléculas inestables que pueden causar una variedad de problemas de salud.
La cúrcuma y la curcumina se toman con mayor frecuencia para favorecer la salud de las articulaciones. Obtenga más información en ' 5 beneficios de la cúrcuma '.
Es importante recordar que la curcumina no se absorbe fácilmente en el cuerpo, por lo que agregar una gran cantidad de cúrcuma a todos sus platos no necesariamente le proporcionará los beneficios de la cúrcuma. La pimienta negra y su ingrediente activo, la piperina , mejoran la absorción de la curcumina hasta en un 2000% .
