Raíz de jengibre (Zingiber officinale)
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Forma: Polvo
Fuente de alimento: jengibre
Beneficios de la raíz de jengibre
- salud cardiovascular
- Salud intestinal
- Aliviar los calambres
- Alivia la hinchazón
- Ayuda a la digestión
- Manejo del azúcar en sangre
- Articulaciones sanas
¿Qué es la raíz de jengibre?
La raíz de la planta de jengibre es conocida y utilizada como especia por su perfil de sabor único en la cocina de todo el mundo. También se ha utilizado históricamente en la medicina ayurvédica y hoy en día los nutricionistas lo valoran por una variedad de beneficios para la salud, tanto como antiinflamatorio como digestivo.
Los principales compuestos terapéuticos del jengibre se denominan "gingeroles" y "shogaoles". Estos son antioxidantes aclamados , lo que significa que "eliminan" y neutralizan los "radicales libres" (moléculas inestables) en el cuerpo. Si no se controlan, estos radicales libres pueden causar una variedad de problemas, incluido el estrés oxidativo y la inflamación, que afectan varios sistemas y órganos, incluidos el corazón y el tracto digestivo.
Se ha demostrado que el gingerol y el shogaol son 'prostaglandinas' y 'leucotrienos', y funcionan a través de una vía llamada 'LOX' y 'COX', que es la misma vía que utilizan muchos medicamentos antiinflamatorios de venta libre. Nuestros vasos sanguíneos son susceptibles a la rigidez y al endurecimiento; sin suficientes antioxidantes, pueden volverse más débiles y quebradizos. Entonces, los antioxidantes del jengibre pueden ayudar a mantener el colágeno y la elasticidad de los vasos sanguíneos . Los antioxidantes también son necesarios para ayudar a prevenir la oxidación del colesterol: el colesterol oxidado es perjudicial porque se endurece y contribuye a la formación de placa.
El jengibre también puede ayudar con la velocidad a la que se vacía el estómago y, al aumentar la velocidad de vaciado del estómago, podemos disminuir la hinchazón que se produce después de comer y reducir la sensación de saciedad y malestar. El jengibre contiene una enzima llamada 'zingibain' que ayuda con la digestión de las proteínas y favorece una digestión cómoda . Los estudios indican que el jengibre puede disminuir la presión que podría haber sobre el esófago y reducir los calambres intestinales, estimulando el vaciado del estómago.
Pruebe este té de jengibre (Ve) que apoya el sistema inmunológico .
