Espaguetis satay con champiñones (Ve)
¿Una receta de cena que dura 10 minutos para toda la familia? Lo has encontrado aquí mismo.
Esta receta de espaguetis incluye mantequilla de maní, que está repleta de nutrientes con vitamina E, magnesio, hierro, selenio y vitamina B6. Estos nutrientes son beneficiosos para la salud de la piel, quizás quieras leer más en nuestro artículo escrito por nutricionistas ' Los mejores alimentos y vitaminas para una piel radiante '.
Creemos que te sorprenderá lo fácil y cremosa que es esta salsa. Demuestra que no necesitas maicena, huevos ni ningún ingrediente animal para hacer una salsa para pasta brillante.
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Ingredientes
200 g de champiñones castaños, lavados y cortados en rodajas finas
Una pizca de sal de mesa
320 g de espaguetis
75 g de mantequilla de maní suave de su elección
3 dientes de ajo machacados
1 cucharadita de hojuelas de chile seco
3 cucharadas de jugo de limón
Método
1) Cocine los espaguetis según las instrucciones del paquete, en agua hirviendo con sal.
2) Utiliza una sartén honda o una cacerola para hacer tu salsa, colocándola a fuego medio en el fuego. Añade un poco de aceite de oliva y echa primero los champiñones.
3) Mientras se cocina la pasta, saque unos 500 ml de agua con almidón, ya que esto es lo que usará para espesar la salsa.
4) Ahora, en tu sartén con los champiñones, agrega la mantequilla de maní y el agua con almidón poco a poco. Esto es importante, un poco de agua a la vez y seguir revolviendo hasta que quede suave.
5) Añade el ajo y las hojuelas de chile. Cuando la salsa esté lo suficientemente espesa a su gusto, agregue el jugo de limón para darle un poco de sabor.
6) Escurre la pasta y mézclala con la salsa. ¡Eso es todo! Siéntete libre de decorar con un poco de perejil o hierba de tu elección.
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