Vitamina D3
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Forma: Colecalciferol
Fuente de alimentación: Se produce cuando la piel se expone a la luz solar. Se encuentra en pequeñas cantidades en los hongos. También en las yemas de huevo y en los pescados grasos (salmón, sardinas, anchoas, arenque, trucha y atún).
Beneficios de la vitamina D3
- Fortalece el sistema inmunológico
- Salud ósea
- Salud cardiovascular
- Apoyo durante el embarazo
¿Qué es la vitamina D3?
La vitamina D no es en realidad una vitamina , sino una hormona que se produce en la piel cuando se expone a la luz solar UVB. Solo se encuentra en una pequeña cantidad de alimentos, principalmente de origen animal, como el pescado azul, la carne y las yemas de huevo. Debido a esta estrecha gama de fuentes, es uno de los nutrientes de los que los adultos tienen más deficiencia. También suele faltar en los suplementos dietéticos no especializados, especialmente en las fórmulas de reemplazo de comidas que siempre recomendamos evitar debido a sus bajos niveles de nutrientes y al riesgo de que los edulcorantes que incluyen provoquen diabetes . Como la vitamina D no es técnicamente una vitamina, estos productos pueden afirmar que ofrecen todas las vitaminas y minerales que necesitas diariamente, pero carecen de nutrientes cruciales como la vitamina D.
Si es tan difícil obtenerla, ¿por qué necesitamos vitamina D? La vitamina D ayuda a regular nuestro sistema inmunológico : si tu sistema inmunológico no funciona bien, puedes resfriarte e infectarte con frecuencia. Si funciona en exceso, puedes desarrollar enfermedades autoinmunes (cuando tu sistema inmunológico ataca por error a tu cuerpo). Si pareces estar sufriendo constantemente de toses y resfriados, puede deberse a una deficiencia de vitamina D que está afectando tu inmunidad.
La vitamina D también es un nutriente esencial para proteger los huesos , ya que ayuda al cuerpo a absorber el calcio y el fósforo, lo que permite que estos nutrientes vitales lleguen a los huesos. Los niños necesitan vitamina D para fortalecer los huesos y los adultos la necesitan para mantenerlos fuertes y sanos. La vitamina D también es importante para el desarrollo de los huesos del feto, por lo que también es un nutriente importante para las mujeres embarazadas.
Algunos estudios han demostrado que las personas con niveles más bajos de vitamina D tienen un mayor riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares . Se cree que esto se debe a que la vitamina D reduce la tendencia a que el calcio se acumule en los tejidos blandos y reduce el colesterol LDL, lo que mejora el control de la inflamación.
La luz solar es la principal fuente de vitamina D, pero no todo el mundo puede disfrutar de ella durante todo el año. La vitamina D solo se encuentra en una pequeña cantidad de alimentos y la fuente más eficaz de vitamina D es la D3 procedente de fuentes vegetales aptas para veganos, como las algas verdes . La vitamina D es liposoluble, por lo que su absorción mejora cuando se toma con alimentos que contienen grasas saludables.
