Hongo Maitake (Grifola Frondosa)
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Forma: Polvo
Beneficios del hongo Maitake
- Control del azúcar en sangre
- Apoya el sistema nervioso
- Salud cardiovascular
¿Qué es el hongo Maitake?
El hongo Maitake, u "hongo danzante" en japonés, es un hongo muy utilizado en la cocina. Su nombre japonés supuestamente proviene de los recolectores que bailaban alrededor de él después de encontrarlo en estado silvestre.
Los estudios demuestran que los polisacáridos de los hongos Maitake poseen propiedades hiperglucémicas y antioxidantes . Ser hiperglucémico significa que podrían ayudar a controlar y reducir los niveles de azúcar en sangre, y esto puede tener una variedad de otros beneficios para la salud del corazón y el sistema nervioso. Como antioxidante, ayudan a combatir y neutralizar los dañinos "radicales libres" (moléculas inestables) que están asociados con una variedad de enfermedades. Los antioxidantes, como el hongo Maitake, pueden ayudar a proteger el sistema nervioso , lo que contribuye a la protección de nuestro cuerpo contra las enfermedades neurológicas .
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