Extracto de hoja de alcachofa (Cynara scolymus)
Back to ingredients
Desde: Mediterráneo
Forma: Extracto
Fuente de alimento: Alcachofa
Beneficios de la alcachofa
- Salud intestinal
- Alivia la hinchazón
- Digestión
¿Qué es la alcachofa?
Las alcachofas, un alimento conocido por su dificultad de preparación, son un alimento básico en la cocina mediterránea y se han utilizado durante siglos en la medicina tradicional. Las alcachofas pueden ayudar al tracto intestinal y digestivo, además de tener un efecto beneficioso sobre los niveles de lípidos y colesterol en sangre. ¡Por eso, vale la pena hacer todo ese esfuerzo para deshacerse de esas hojas ásperas!
La creencia popular es que las alcachofas son una verdura, pero no lo son, son un cardo. Esto es importante porque las alcachofas, junto con otros cardos como el cardo mariano , pueden proporcionarnos una variedad de beneficios para la salud. Estos cardos contienen las sustancias "cinarina" y "silimarina", que ayudan a regenerar las células del hígado. La cinarina es un compuesto que ayuda al hígado a producir bilis . La bilis es esencial para el proceso de desintoxicación porque transporta las toxinas fuera del hígado y hacia el intestino para su eliminación. La silimarina es una sustancia que brinda protección a las células del hígado y estimula la desintoxicación. La silimarina también es aclamada por ayudar a proteger el hígado de los efectos del alcohol y aumentar la tasa de desintoxicación del alcohol. También te puede interesar leer ' 5 señales de que tu hígado necesita una desintoxicación '.
Las alcachofas también son un buen prebiótico . Esto significa que contienen ciertas fibras, en concreto inulina (enlace), que son el alimento de los millones de microorganismos que viven en nuestro intestino. El «microbioma intestinal» no solo es importante para nuestro sistema digestivo, sino también para todo nuestro cuerpo. Estas bacterias y hongos desempeñan una amplia gama de funciones en nuestra salud y necesitan que se les proporcione energía, y los prebióticos como la alcachofa son una gran fuente de energía .
